Bagaimana Cara Menyiapkan Soto Babat Madura yang Lezat Sekali

Soto Babat Madura.

Soto Babat Madura Bunda dapat memasak Soto Babat Madura menggunakan 25 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Babat Madura

  1. Siapkan 250 gr dari daging sapi tetelan segar (cuci bersih, potong dadu).
  2. Siapkan 150 gr dari babat sapi (cuci bersih di air mengalir dengan air jeruk nipis, rebus terpisah dengan daun jeruk dan daun salam 4 lembar. Rebus sampai empuk kemudian potong dadu).
  3. Bunda dapat 5 lembar dari daun salam.
  4. Ini 4 lembar dari daun jeruk.
  5. Siapkan 2 batang dari serai.
  6. Siapkan 1,5 sdm dari kaldu jamur.
  7. Ini 1 ruas dari jahe (bakar, geprek).
  8. Bunda dapat 2 ruas dari lengkuas (bakar, geprek).
  9. Siapkan 1 batang dari daun bawang (iris agak tipis).
  10. Bunda dapat Sejumput dari jinten.
  11. Siapkan Sejumput dari garam.
  12. Bunda dapat dari Bahan Halus.
  13. Bunda dapat 10 siung dari bawang merah.
  14. Bunda dapat 7 siung dari bawang putih.
  15. Bunda dapat Secukupnya dari kunyit.
  16. Siapkan 3 butir dari kemiri (sangrai).
  17. Bunda dapat 2 sdm dari ketumbar bubuk.
  18. Ini Secukupnya dari merica.
  19. Siapkan dari Bahan Pelengkap.
  20. Siapkan 1 batang dari daun seledri.
  21. Bunda dapat Secukupnya dari bawang goreng.
  22. Ini dari Paru goreng.
  23. Ini dari Telur asin.
  24. Siapkan dari Sambal kemiri.
  25. Ini dari Jeruk nipis.

Instruksi Untuk Soto Babat Madura

  1. Rebus daging sampai keluar kaldu nya..
  2. Tumis bahan halus, tambahkan daun-daunan dan serai sampai wangi dan layu..
  3. Lalu tambahkan jahe dan lengkuas geprek. Kemudian masukkan babat yang sudah ditiriskan, tumis rata..
  4. Pindahkan tumisan kedalam air rebusan kaldu daging..
  5. Tambahkan seasoing, dan biarkan hingga semua tanak dan merasuk. Makin lama makin enak, makin gurih..
  6. Koreksi rasa, kemudian sajikan bersama bahan pelengkap..
Baca :  Resep: Soto ayam lamongan yang Lezat

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *