Resep: Soto Padang yang Spesial

Soto Padang.

Soto Padang Bunda dapat menyiapkan Soto Padang menggunakan 28 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Padang

  1. Siapkan 500 gr dari daging sapi.
  2. Bunda dapat 2 liter dari air.
  3. Siapkan dari Minyak untuk menumis.
  4. Siapkan 3 lembar dari daun salam.
  5. Ini 5 lembar dari daun jeruk.
  6. Siapkan 2 batang dari serai memarkan.
  7. Ini 5 buah dari kapulaga.
  8. Ini 4 buah dari bunga lawang.
  9. Bunda dapat 5 buah dari cengkeh.
  10. Siapkan 4 cm dari kayu manis.
  11. Ini secukupnya dari Garam, gula, kaldu bubuk.
  12. Ini 2 batang dari daun bawang potong2.
  13. Bunda dapat dari Bumbu Halus.
  14. Siapkan 10 siung dari bawang putih.
  15. Siapkan 6 buah dari bawang merah.
  16. Siapkan 3 ruas dari lengkuas.
  17. Siapkan 2 ruas dari jahe.
  18. Bunda dapat 1 ruas dari kunyit.
  19. Siapkan 1/2 buah dari pala.
  20. Ini 1 sdm dari ketumbar bubuk.
  21. Ini 2 sdt dari lada bubuk.
  22. Ini dari Pelengkap.
  23. Bunda dapat dari Soun.
  24. Ini dari Perkedel kentang.
  25. Ini dari Kerupuk merah.
  26. Siapkan dari Sambel merah.
  27. Bunda dapat dari Jeruk nipis.
  28. Bunda dapat dari Bawang merah goreng.

Langkah-langkah Untuk Soto Padang

  1. Rebus daging dengan air mendidih, sesekali Biang bagian lemak atau busa yg mengapung di atas permukaan air rebusan.
  2. Tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung lainnya, lalu masukan ke dalam air kaldu, bumbui dan koreksi rasa.
  3. Kalau daging sudah mulai empuk, tiriskan dan potong2 lalu goreng agak kering sisihkan.
  4. Sebelum matikan kompor, masukan potongan daun bawang, sajikan dengan bahan Pelengkap dan daging yg sudah di goreng selagi Panas2.

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *