Resep: Sambel Lombok Ijo yang Terenak

Sambel Lombok Ijo.

Sambel Lombok Ijo

Bunda dapat menyiapkan Sambel Lombok Ijo menggunakan 5 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Sambel Lombok Ijo

  1. Bunda dapat Siapkan Lombok ijo/hijau keriting sebanyak 150-200 g.
  2. Siapkan tomat hijau ukuran sedang sebanyak 2.
  3. Olah bawang merah sebanyak 5 siung.
  4. Bunda dapat Siapkan garam kasar(kalo gak ada, yg halus juga boleh) sebanyak 1/2 sdm.
  5. Olah kaldu ayam bubuk sebanyak 1/2 sdt.

Langkah-langkah Untuk Membuat Sambel Lombok Ijo

  1. Rebus lombok ijo/hijau bersama tomat dan bawang merah yg telah dikupas..
  2. Rebus hingga lombok ijo/hijau empuk atau sampai kulit tomat mengelupas. Lalu tiriskan dan pindah ke uleg-an/cobek. Tambahkan garam dan kaldu bubuk..
  3. Uleg agak kasar aja, gak usah terlalu halus biar terasa tekstur lomboknya. Kalo mau di blender jga boleh, cuma kalo diuleg harum lombok ijo/hijau-nya lebih terasa..
  4. Panaskan minyak di wajan. Kemudian goreng dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk hingga keluar minyak..
  5. Sambel Lombok Ijo ala simbok siap di santap bersama nasi hangat dan teman-teman gorengan lainnya..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *