Resep: Ayam Sambal Ijo yang Sempurna

Ayam Sambal Ijo.

Ayam Sambal Ijo

Bunda dapat memasak Ayam Sambal Ijo menggunakan 20 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Sambal Ijo

  1. Bunda dapat Siapkan ayam sebanyak 1 kg.
  2. Olah Bumbu Marinasi Ayam: sebanyak .
  3. Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
  4. Bunda dapat Siapkan kunyit bubuk sebanyak 1/2 sdt.
  5. Olah lada bubuk sebanyak 1/2 sdt.
  6. Olah Bumbu Halus: sebanyak .
  7. Olah bawang merah sebanyak 10 siung.
  8. Bunda dapat Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
  9. Siapkan cabai keriting hijau sebanyak 25 buah.
  10. Olah cabai hijau besar sebanyak 3 buah.
  11. Olah kemiri sangrai sebanyak 3 buah.
  12. Siapkan Bumbu Rempah: sebanyak .
  13. Bunda dapat Siapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
  14. Bunda dapat Siapkan serai sebanyak 1 batang.
  15. Olah jahe, geprek sebanyak Seruas.
  16. Olah lengkuas, geprek sebanyak Seruas.
  17. Bunda dapat Siapkan Tomat hijau sebanyak 4 buah.
  18. Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
  19. Olah penyedap rasa ayam sebanyak 1/2 sdt.
  20. Bunda dapat Siapkan gula sebanyak Sesuai selera.

Langkah-langkah Untuk Membuat Ayam Sambal Ijo

  1. Cuci bersih ayam, kemudian marinasi ayam dengan bumbu-bumbu diamkan selama 30 menit..
  2. Goreng ayam yg telah dimarinasi dengan minyak panas. Sesuai selera bisa digoreng kering atau sedang..
  3. Siangi bumbu-bumbu. Kemudian goreng bumbu yang akan dihaluskan seperti duo bawang cabai dan kemiri. Hingga empuk..
  4. Kemudian giling bumbu-bumbu dengan Chopper jangan terlalu halus. Belah dua tomat. Kemudian panaskan minyak tumis tomat terlebih dahulu, kemudian tambahkan bumbu yg telah di Chopper tumis hingga harum. Masukan bumbu rempahnya..
  5. Setelah bumbu-bumbu matang beri penyedap, gula, garam, tambahkan air sedikit sekitar 10 ml hingga didih. masukan ayam nya masak hingga bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa. Ayam cabai hijau siap di sajikanπŸ’šπŸ’šπŸ’šπŸ’š.
Baca :  Cara Untuk Mengolah Sambal bawang yang maknyus

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *