Resep: Sambel balado terong pedas yang Terenak

Sambel balado terong pedas. Resep Sambal Terong yang enak dan pedas ini menggunakan bahan-bahan yang mudah di dapatkan di pasar tradisional dan swalayan. Balado Pedas atau tidak tergantung cabe dipakai. Terong + tempe dimasak seperti ini jamin bikin nagih Cobain Resep Terong Sambel Pete.

Sambel balado terong pedas Rasanya pedas dan lezat.cukup disantap dengan nasi panas hmm Kalau pakai terasi namanya bukan lagi Sambal Balado tapi Sambal Belacan! Traditionally, sambal terong balado is made by deep frying the eggplants pieces and smothered them with balado. Can you imagine all the oil that the eggplants absorb? super greasy!! Bunda dapat menyiapkan Sambel balado terong pedas menggunakan 14 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Sambel balado terong pedas

  1. Bunda dapat Siapkan Terong besar sebanyak 2.
  2. Siapkan Cabe merah keriting sebanyak 10 biji.
  3. Olah Cabe rawit merah sebanyak 7 biji.
  4. Siapkan Tomat merah sebanyak 1.
  5. Olah Terasi sebanyak 1 bungkus.
  6. Olah Bawang merah sebanyak 3.
  7. Bunda dapat Siapkan Bawang putih sebanyak 3.
  8. Bunda dapat Siapkan jahe sebanyak 1 cm.
  9. Bunda dapat Siapkan kunyit sebanyak 1 cm.
  10. Bunda dapat Siapkan Daun jeruk sebanyak 3 lembar.
  11. Siapkan Garam sebanyak .
  12. Olah Gula jawa sebanyak sedikit.
  13. Siapkan Kaldu bubuk (me:royco) sebanyak .
  14. Siapkan Minyak goreng sebanyak .

Pressure cooking the eggplants will achieve the same softness without all the oil!! Resep Terong Balado – Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat. Haluskan bumbu (dengan diblender atau diulek). Resep terong balado sudah menjadi satu fenomena tersendiri dalam dunia kuliner Indonesia.

Instruksi Untuk Menyiapkan Sambel balado terong pedas

  1. Potong-potong terong sesuai selera, di rendam dalam air garam sebentar kemudian teriskan dan goreng sampai kering kecoklatan.
  2. Potong cincang bawang putih dan bawang merah.
  3. Blender semua cabe, tomat, jahe dan kunyit sampai halus, supaya gak macet kasih minyak goreng saat ngeblender.
  4. Panaskan minyak goreng, masukan bumbu cincang dan terasi, goreng sampai hampir kekuningan dan hancur terasinya.
  5. Kemudian masukkan bumbu halus, daun jeruk tambahkan gula jawa, garam dan Kaldu bubuk.
  6. Oseng-oseng bumbu sampai minyaknya terpisah, kasih air 100ml.
  7. Masukkan terong yg sudah digoreng, kecilan api dan masak sampai bumbu merasuk kurang lebih selama 5 menit.
  8. Aduk lagi secara perlahan dan matikan kompor.
  9. Selesai 🙂 selamat mencoba.
Baca :  Bagaimana Cara Menyiapkan Ayam sambal rujak yang maknyus

Meski tampilannya sederhana, tekstur terong yang unik serta rasa sambal balado yang manis gurih pedas itu memang menggoda. Jika berbicara soal sambal, rasanya lidah langsung bergoyang. Salah satu hidangan pelengkap makan yang sangat cocok dipadukan dengan hampir semua jenis makanan seperti nasi, sayur, lalap, daging. Cara membuat terong penyet sambal pedas : Terong dibakar/di goreng (sebaiknya tidak di rebus). Bawang merah, bawang putih, tomat, cabe di goreng sampai layu, lalu dihaluskan bersama garam, gula merah dan terasi matang.

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *