Resep: Dendeng balado yang Terenak

Dendeng balado. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.

Dendeng balado It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process. The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Bunda dapat memasak Dendeng balado menggunakan 20 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Dendeng balado

  1. Siapkan 500 gr dari Daging Sapi Has.
  2. Bunda dapat 2 buah dari Kentang.
  3. Ini 3 lembar dari Daun Jeruk.
  4. Bunda dapat 1 batang dari Kayu Manis.
  5. Bunda dapat Secukupnya dari Air Asam.
  6. Bunda dapat Secukupnya dari Gula Merah.
  7. Siapkan Secukupnya dari Gula Pasir.
  8. Bunda dapat Secukupnya dari Kaldu Jamur.
  9. Siapkan Secukupnya dari Garam.
  10. Siapkan dari Bumbu halus ungkep daging:.
  11. Bunda dapat 4 butir dari Bawang Putih.
  12. Ini 1 ruas dari Jahe.
  13. Siapkan 1 ruas dari Lengkuas Muda.
  14. Ini 2 butir dari Kemiri.
  15. Siapkan 1 sdm dari Ketumbar Butir/Halus.
  16. Bunda dapat dari Bumbu Ulek Kasar Balado:.
  17. Ini 25 bh dari Cabe Merah.
  18. Bunda dapat 10 bh dari Cabe Rawit Merah.
  19. Siapkan 10 bh dari Bawang Merah.
  20. Siapkan 3 bh dari Bawang Putih.

Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang.

Baca :  Cara Untuk Memasak Serundeng daging tahan lama yang Enak

Langkah-langkah Untuk Dendeng balado

  1. Cuci bersih daging lalu iris tipis,letakkan dalam panci lumuri dengan bumbu ungkep lalu letakkan air secukupnya,garam,air asam jawa, kayu manis hingga daging terendam. Kemudian masak hingga daging empuk kurang lebih 30menit atau 45menit. Matikan api,air sisa ungkep jangan dibuang..
  2. Potong kentang sesuai selera lalu goreng, tiriskan.
  3. Gepuk atau tumbuk daging hingga pipih. Lalu goreng hingga kekuningan atau kulit luar nya garing. Sisihkan.
  4. Tumis bumbu ulek kasar dengan minyak bekas goreng daging tadi, letakkan daun jeruk tumis hingga cabe tidak bau langu..
  5. Kemudian masukkan kuah sisa ungkep, gula merah, gula pasir, kaldu jamur dan garam. Aduk merata, test rasa…
  6. Jika rasa yang diinginkan sudah pas letakkan daging dan kentang goreng. Aduk rata, matikan api. Dendeng balado kentang siap untuk disajikan..

Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat. Jika anda merasa hidangan ini sulit dibuat dirumah sementara anda ingin sekali membuatnya.

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *