Resep: Soto iga ala Padang yang Mantap

Soto iga ala Padang.

Soto iga ala Padang Bunda dapat menyiapkan Soto iga ala Padang menggunakan 21 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto iga ala Padang

  1. Ini dari iga sapi potong2.
  2. Bunda dapat 2 batang dari serai memarkan.
  3. Siapkan 4 lembar dari daun jeruk.
  4. Siapkan 2 cm dari kayu manis.
  5. Siapkan 2 dari kapulaga.
  6. Siapkan 4 dari cengkeh.
  7. Siapkan 3 sdm dari minyak untuk menumis.
  8. Siapkan 2 sdm dari air jeruk nipis.
  9. Ini 1500 ml dari air.
  10. Siapkan dari bumbu yang dihaluskan:.
  11. Siapkan 4 siung dari bawang putih.
  12. Bunda dapat 10 butir dari bawang merah.
  13. Bunda dapat 2 ruas jari dari kunyit.
  14. Siapkan 1 cm dari jahe.
  15. Ini 1/4 sdt dari pala bubuk.
  16. Bunda dapat 1/2 sdt dari merica bubuk.
  17. Ini secukupnya dari garam dan gula.
  18. Bunda dapat dari pelengkap:.
  19. Siapkan dari soun.
  20. Ini dari kentang/perkedel.
  21. Bunda dapat dari kerupuk.

Langkah-langkah Untuk Soto iga ala Padang

  1. Rebus iga hingga matang dan lunak.
  2. Goreng iga sebentar hingga kecoklatan.
  3. Panaskan minyak, masukkan serai, kayu manis, kapulaga, cengkeh dan bumbu halus tumis hingga harum.
  4. Masukkan kedalam air rebusan iga, boleh tambahkan air masak sebentar, tambahkan air jeruk nipis, daun jeruk, msk dengan api kecil hingga mendidih.
  5. Masukkan iga, rebus kembali hingga bumbu meresap.
  6. Sajikan hangat.

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *