Resep: Soto Tangkar yang maknyus

Soto Tangkar.

Soto Tangkar Bunda dapat menyiapkan Soto Tangkar menggunakan 28 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Tangkar

  1. Bunda dapat 1 kg dari daging sapi potong dadu dan iga sapi.
  2. Ini 1 ltr dari santan kental.
  3. Ini dari bumbu halus :.
  4. Siapkan 1 sdt dari jintan.
  5. Siapkan 2 sdt dari ketumbar.
  6. Siapkan 10 btr dari kemiri.
  7. Siapkan 4 bh dari cabe merah besar.
  8. Bunda dapat 10 bh dari cabe merah keriting.
  9. Siapkan 10 bh dari cabe rawit merah.
  10. Ini 18 siung dari bawang merah.
  11. Siapkan 11 siung dari bawang putih.
  12. Ini 1 sdt dari merica.
  13. Siapkan 1 bh dari gula merah iris halus.
  14. Ini dari bumbu pelengkap :.
  15. Siapkan 1 bh dari lengkuas (5 cm) memarkan.
  16. Siapkan 6 lmbr dari daun jeruk.
  17. Ini 4 lmbr dari daun salam.
  18. Ini 3 batang dari sereh memarkan.
  19. Ini 3 cm dari kayu manis.
  20. Siapkan 5 sdt dari garam (sesuai selera).
  21. Bunda dapat 2 sdt dari penyedap rasa.
  22. Bunda dapat 1 sdt dari gula.
  23. Ini dari bahan pelengkap :.
  24. Ini dari daun bawang.
  25. Ini dari jeruk limo.
  26. Siapkan dari bawang goreng.
  27. Bunda dapat dari kerupuk emping.
  28. Siapkan dari kecap bangau.

Langkah-langkah Untuk Soto Tangkar

  1. Rebus daging dan iga sampai empuk… Air nya rebusan jangan di buang.. Bisa di gunakan sebagai air kaldu..
  2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang..
  3. Masukan santan dan air kaldu ke dalam bumbu tumis.. Lalu masukan bumbu pelengkap.. Aduk sampai rata…
  4. Masukan daging yg sudah matang tersebut sampai mendidih…
  5. Sajikan soto tangkar dengan jeruk limo, daun bawang, bawang goreng dan kecap sesuai selera (digambar tidak ada daun bawang karna saya tidak suka daun bawang).
Baca :  Resep: Soto Ayam khas Sumenep yang Menggugah Selera

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *