Bagaimana Cara Memasak 06. Tongkol Sambal Balado yang Terenak

06. Tongkol Sambal Balado.

Bunda dapat memasak 06. Tongkol Sambal Balado menggunakan 13 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan 06. Tongkol Sambal Balado

1. Siapkan ikan tongkol sebanyak 1/4 kg.
2. Siapkan daun jeruk sebanyak 2 lembar.
3. Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
4. Bunda dapat Siapkan terasi goreng/bakar sebanyak 1/2 sdt.
5. Olah garam, gula jawa/gula pasir, penyedap rasa sebanyak Secukupnya.
6. Olah Air sebanyak Secukupnya.
7. Olah Bumbu halus sebanyak .
8. Bunda dapat Siapkan bawang merah sebanyak 4 butir.
9. Olah bawang putih sebanyak 2 siung.
10. Siapkan cabai merah (bisa ditambahkan jika suka pedas) sebanyak 4 buah.
11. Bunda dapat Siapkan cabai rawit (bisa ditambahkan jika suka pedas) sebanyak 7 buah.
12. Olah tomat sebanyak 1 buah.
13. Bunda dapat Siapkan minyak untk memudahkan diblender. jika diulek, tdk perlu sebanyak Sedikit.

Instruksi Untuk Menyiapkan 06. Tongkol Sambal Balado

1. Goreng ikan setengah matang saja. Tidak perlu sampai kering.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai minyak terpisah.
3. Tambahkan air, lalu masukkan ikan tongkol. Tambahkan terasi goreng/bakar, garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa.
4. Masak hingga air menyusut. Angkat dan sajikan 🤤.