Resep: Daging Gepuk Suwir Manis yang Spesial

Daging Gepuk Suwir Manis.

Daging Gepuk Suwir Manis Bunda dapat memasak Daging Gepuk Suwir Manis menggunakan 15 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Daging Gepuk Suwir Manis

  1. Ini 500 gram dari daging sapi.
  2. Bunda dapat 1200 cc dari air.
  3. Siapkan 1 batang dari serai digeprek.
  4. Ini 3 lembar dari daun salam.
  5. Ini 1 ruas ibu jari dari lengkuas digeprek.
  6. Bunda dapat 1 sdm dari air asam jawa.
  7. Ini 65 ml (1 sachet) dari santan instant segitiga.
  8. Siapkan 2 sdt dari garam.
  9. Siapkan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
  10. Ini 75 gram dari gula aren disisir halus.
  11. Ini dari Bumbu halus.
  12. Ini Secukupnya dari minyak goreng.
  13. Siapkan 10 butir dari bawang merah.
  14. Ini 3 siung dari bawang putih.
  15. Bunda dapat 6 butir dari kemiri (saya sudah disangrai).

Instruksi Untuk Daging Gepuk Suwir Manis

  1. Rebus daging bersama 1200 cc air mendidih, tambahkan sedikit garam, salam, sereh, lengkuas hingga matang dan kaldu tersisa 700cc. Sisihkan dan tiriskan. Daging kemudian di iris tipis sesuai selera. Sisa air kaldu ditambahkan santan, ketumbar bubuk, sisa garam, air asam dan gula aren. Aduk rata..
  2. Haluskan semua bumbu halus, sisihkan.
  3. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong dan bumbu halus. Ungkep hingga matang, meresap dan air asat. Gunakan api kecil dan tutup panci selama proses ungkep.
  4. Setelah matang meresap, angkat dan sisihkan. Biarkan dingin. Lalu goreng sebentar daging tersebut. Angkat dan tiriskan, suwir-suwir sesuai selera. Sajikan bersama nasi hangat dan sambal..

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *