Cara Termudah Untuk Menyiapkan Ayam Pop + Sambal Ayam Pop yang Menggugah Selera

Ayam Pop + Sambal Ayam Pop. Selain kelezatan dan gurih dagingnya, biasanya yang menambah citarasa saat menikmati sepering sajian khas Padang ini adalah sambalnya. Sambal tomat dan cabai yang direbus memang nikmat sekali dikombinasikan dengan gurihnya resep ayam pop Padang ini. Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk.

Ayam Pop + Sambal Ayam Pop Ayam POP Khas Padang sebenarnya merupakan ayam goreng namun jelas berbeda dengan masakan ayam goreng biasanya, dari sekilah ayam ini seperti masih mentah dan pucat dengan tampilan sederhana. Ayam pop merupakan olahan ayam goreng tanpa kulit sehingga bisa dipastikan rendah lemak. Ayam pop siap disajikan bersama sambalnya. Bunda dapat memasak Ayam Pop + Sambal Ayam Pop menggunakan 15 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Pop + Sambal Ayam Pop

  1. Bunda dapat Siapkan ayam (kupas kulitnya) sebanyak 1/2 kg.
  2. Bunda dapat Siapkan ambil air dari 1/2 kelapa sebanyak .
  3. Bunda dapat Siapkan kemiri sebanyak 7 butir.
  4. Siapkan bawang putih (ukuran besar) sebanyak 3 siung.
  5. Bunda dapat Siapkan Lengkuas (seujung kuku) sebanyak .
  6. Bunda dapat Siapkan Jahe (seujung kuku) sebanyak .
  7. Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
  8. Siapkan daun jeruk sebanyak 1 lembar.
  9. Siapkan air sebanyak 200 ml.
  10. Siapkan Minyak (utk menumis) sebanyak .
  11. Bunda dapat Siapkan sereh (geprek) sebanyak 1.
  12. Bunda dapat Siapkan Garam, sebanyak secukupnya.
  13. Bunda dapat Siapkan cabe merah sebanyak 6.
  14. Bunda dapat Siapkan cabe rawit sebanyak 2.
  15. Bunda dapat Siapkan tomat sebanyak 1.

Kemudian rebus bahan-bahan sambal dengan air secukupnya hingga layu atau matang, kecuali gula, garam, dan kaldu bubuk. Add salt, pepper, sugar, water, and coconut juice. Serve immediately with chili and sweet soy sauce sambal. Resep Ayam Pop – Ayam pop merupakan menu makanan khas Padang dan Bukittinggi yang olahannya sangat khas.

Baca :  Bagaimana Cara Membuat Sambel Goreng Ati Ampela dan Pete yang Menggugah Selera

Langkah-langkah Untuk Membuat Ayam Pop + Sambal Ayam Pop

  1. (Bumbu ayam). Cuci bersih ayam, haluskan bumbu – bumbu : 4 butir kemiri, bawang putih, jahe, lengkuas, geprek batang sereh.
  2. Uleni ayam dengan bumbu, tunggu sekitar 5 menit.
  3. Panaskan kompor, masukkan air kelapa ke dalam ayam yang sudah diuleni. Tambahkan garam. Tunggu sampai air menyusut (ssperti diungkep). Kemudian koreksi rasa..
  4. Goreng sebentar saja (jangan sampai berubah warna).
  5. (Bumbu Sambal). Rebus cabai, rawit, tomat sampai layu. (Utk cabai silahkan disesuaikan dgn selera).
  6. Sangrai 3 butir kemiri.
  7. Blender kemiri, cabai merah, rawit dan tomat dgn ditambahkan air..
  8. Tumis hasil yg sudah diblender + 1 llembar daun jeruk sampai meletup letup, tambahkan garam. Koreksi rasa, matikan kompor.
  9. Siap dihidangkan :)).

Warna ayam memang terlihat pucat, tapi rasanya sungguh menggugah selera. Hidangan ini biasanya dijual di rumah makan khas Padang maupun restoran-restoran. Siapa nggak kenal Ayam POP, salah satu menu Restoran Padang yang sangat di gemari oleh pencinta masakan padang. Telur itu hadir berbentuk serat yg menyelimuti potongan daging ayam yg akhirnya Menu tersebut oleh Restoran SAMBAL HIJAU dinamakan AYAM SeTel ( SElimut TELur ). Ayam pop punya sambal yang agak berbeda dari kebanyakan sambal khas masakan minang.

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *