Resep: Daging gulung kulit tahu (a.k.a Bakkien) yang Lezat

Daging gulung kulit tahu (a.k.a Bakkien). Tak ada yang tahu siapa pencipta Dadar Gulung. Konon makanan ringan ini adalah warisan Belanda yang aslinya berupa Pancake dan dimodifikasi oleh leluhur kita dengan bahan lokal Indonesia yang mudah didapat. Susu pada kulit pancake diganti santan.

Daging gulung kulit tahu (a.k.a Bakkien) Yang Enggak Kamu Tahu di Balik Uncharted, Dokumenter Keren Milik National Geographic. Selain kulit dadar gulung yang sudah dimodifikasi, bahan isi resep kue basah ini saat ini juga banyak variasinya. Jaman dahulu mungkin kita hanya menemukan resep kue dadar gulung pandan yang berwarna hijau dengan isi parutan kelapa. Bunda dapat memasak Daging gulung kulit tahu (a.k.a Bakkien) menggunakan 20 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Daging gulung kulit tahu (a.k.a Bakkien)

  1. Siapkan dari 1 Bahan.
  2. Ini 500 gr dari ayam fillet / Pork (cincang halus).
  3. Ini 500 gr dari udang (kupas bersih kulit dan cincang halus).
  4. Bunda dapat 5 bh dari wortel ukuran sedang (diparut).
  5. Ini 5 siung dari bawang putih (cincang halus).
  6. Ini 5 siung dari bawang merah (cincang halus).
  7. Bunda dapat 100 gr dari bawang goreng (lebih banyak lebih enak).
  8. Bunda dapat 1 btg dari daun bawang (ukuran besar, kalo kecil 2btg..potong halus).
  9. Siapkan 2 btg dari seledri (optional).
  10. Siapkan 2 bh dari telur ayam.
  11. Bunda dapat 4 sdm dari terigu serbaguna.
  12. Siapkan 2 sdm dari maizena.
  13. Siapkan Secukupnya dari Kaldu jamur.
  14. Ini Secukupnya dari Kecap asin.
  15. Ini Sejumput dari garam.
  16. Ini Secukupnya dari gula.
  17. Ini Secukupnya dari Merica.
  18. Siapkan Secukupnya dari minyak wijen.
  19. Siapkan dari 2 Bahan.
  20. Bunda dapat 2 bks dari kulit tahu.

Biasanya parutan kelapa untuk isi ini dicampur dengan. Setelah kulit ayam dilepas, isi dalamnya dengan adonan daging dan beri tambahan telur rebus juga. Isi terus hingga ayam menjadi padat dan bentuknya seperti seekor ayam utuh kembali. Daging tumbuh di kulit perlu diperhitungkan lokasinya karena beberapa penyakit kulit memiliki lokasinya.

Baca :  Resep: Semur telur kentang yang Lezat Sekali

Instruksi Untuk Daging gulung kulit tahu (a.k.a Bakkien)

  1. Campur semua bahan 1 jadi 1 aduk rata… Test rasa dengan di goreng sedikit… Kalo sudah ok rasanya..baru di bungkus adonannya pake kulit tahu..
  2. Potong kulit tahu sesuai dengan ukuran seberapa yang ingin kamu buat. Kasi air sedikit usapi Diatas kulit tahunya supaya lemas..habis itu taruh adonan diatas kulit tahu..kemudian gulung. Lakukan sampai habis..
  3. Setelah semua selesai kukus kurleb 20menit. Alasi kukusan dengan daun pisang supaya harum (optional saja ini). Ini mau langsung dimakan habis dikukus juga bisa.. kalo saya biasanya suka digoreng..
  4. Setelah kukus..tunggu dingin. Habis itu saya susun di wadah tertutup dan masukkan ke freezer untuk stock (bisa Tahan lama).kalo pengen makan baru di goreng..
  5. Ini yang versi ayam ukuran mini..
  6. Ini kalo yang sudah di goreng..

Selain itu, beberapa penyakit kulit memiliki lokasi yang khas seperti mata ikan. Mata ikan hanya dapat tumbuh pada kaki yang sering mendapatkan tekanan dan gesekan terus menerus. Ada bakso gulung urat, bakso gulung daging, dan bakso gulung telur. Ragam bakso gulung tersebut dilapisi kulit dari bunga Kembang tahu memang membuat citarasa bakso begitu berbeda dari bakso bulat biasa. Untuk mencobanya Anda bisa datang ke.

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *