Cara Untuk Memasak Sambel Goreng Ati Ampela yang Mantap

Sambel Goreng Ati Ampela. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.

Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Bumbu halus : cabe, bawang merah, bawang putih. Potong ati ampela menjadi dua bagian. Bunda dapat menyiapkan Sambel Goreng Ati Ampela menggunakan 17 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Sambel Goreng Ati Ampela

1. Siapkan ati ampela sebanyak 6 pasang.
2. Siapkan kentang sebanyak 4 buah.
3. Bunda dapat Siapkan daun salam sebanyak 3 lbr.
4. Bunda dapat Siapkan daun jeruk sebanyak 4 lbr.
5. Bunda dapat Siapkan sere geprek sebanyak 1 batang.
6. Siapkan lengkuas geprek sebanyak 1 jempol.
7. Olah Kaldu bubuk (opt) sebanyak .
8. Bunda dapat Siapkan Merica sebanyak .
9. Olah Garam sebanyak .
10. Olah Gula (gula pasir + Gula merah) sebanyak .
11. Bunda dapat Siapkan santan sebanyak 400 ml.
12. Bunda dapat Siapkan udang kecil segar,ulek/cincang (opt) sebanyak 50 gr.
13. Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
14. Siapkan cabe merah besar sebanyak 7.
15. Bunda dapat Siapkan cabe keriting sebanyak 4.
16. Siapkan bawang merah sebanyak 10 siung.
17. Siapkan bawang putih sebanyak 6 siung.

Goreng ati ampela dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, lengkuas, dan petai sampai harum. Ampela Saia lbh suka bawa bekal saat kerja drpd beli makanan diluar. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.

Langkah-langkah Untuk Membuat Sambel Goreng Ati Ampela

1. Kupas kentang,cuci,potong dadu,goreng,sisihkan.
2. Bersihkan ati ampela,rebus dengan garam,merica,sampai mateng,angkat potong2.
3. Tumis bumbu halus,masukkan sere,daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
4. Masukkan udang,ati dan ampela,tuang santan.
5. Tambahkan bumbu lainnya,aduk,tunggu santan sisa sedikit masukkan kentang.
6. Masak hingga bumbu meresap,koreksi rasa,angkat,sajikan.

Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan. Balado terong pake ebi, rasanya mantap sekali!!! Rasa Sayange – Balado Ikan Asam Nanas. Cara membuat sambel goreng kentang ati ampela.