Resep: Gepuk daging sunda yang Enak

Gepuk daging sunda. Resep gepuk atau empal gepuk merupakan cara membuat empal daging sapi goreng empuk yang menjadi favorit masakan kuliner khas Bandung maupun masyarakat Sunda. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Gepuk Daging Sapi Khas Sunda , Kalo ada yang belum tau cara membuat Gepuk Daging Sapi Khas Sunda yuk tonton. Cara Memasak Gepuk Daging Sapi Khas Bandung Yang Enak Cita rasa masakan asli nusantara yang begiru gurih dan banyak disajikan di daerah Jawa Barat karena.

Gepuk daging sunda

Sunda sangat terkenal dengan olahan kuliner lezatnya. Ada banyak sekali olahan kuliner khas Sunda yang bisa kita cicipi kelezatannya. Empal gepuk merupakan kuliner yang terbuat dari daging sapi. Bunda dapat menyiapkan Gepuk daging sunda menggunakan 18 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Gepuk daging sunda

  1. Bunda dapat 500 grm dari daging has dalam.
  2. Bunda dapat 2 batang dari serai memarkan.
  3. Bunda dapat 2 lembar dari daun salam.
  4. Siapkan 5 lembar dari daun jeruk buang tulang.
  5. Bunda dapat 1 ruas dari Laos memarkan.
  6. Siapkan 2 sdm dari air asam jawa.
  7. Siapkan 5 sdm dari santan kental me pake yg instan.
  8. Bunda dapat 4 sdm dari gula pasir.
  9. Bunda dapat 28 grm dari Gula merah.
  10. Siapkan 1 dari , 5 sdm garam.
  11. Bunda dapat secukupnya dari Air.
  12. Ini 2 sdm dari minyak untuk nenumis bumbu halus.
  13. Siapkan dari Bumbu halus.
  14. Siapkan 5 butir dari bawang putih.
  15. Bunda dapat 8 butir dari bawang merah.
  16. Siapkan 1 sdm dari ketumbar.
  17. Ini 4 butir dari kemiri sangrai.
  18. Ini 1/2 sdt dari merica.

Empal atau Gepuk daging sapi adalah makan yang sangat terkenal di Daerah Sunda, Jawa Barat. Empal Gentong berbeda dengan empal gepuk. Kesamaan dari kedua jenis makanan Khas Sunda ini. Sajian sedap yang ada di tanah air sebagai hidangan kuliner Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia.

Baca :  Resep: Tumis Timun Ayam Jamur yang Yummy

Instruksi Untuk Gepuk daging sunda

  1. Cuci bersih daging, iris daging melawan serat saya ga terlalu tipis karena nnti di pukul2 lagi.
  2. Kemudian didihkan air, masukan daging sapi, masukan 1 lembar daun salam, 1 batang serai, lengkuas masak sampai daging empuk sisihkan..
  3. Lalu tumis bumbu halus, tambahkan 1 lmbr daun salam, 1 batang serai dan daun jeruk sampai harum..
  4. Selanjutnya masukan santan kental, aduk secara rata lalu tambahkan air kaldu sisa rebusan daging biarkan mendidih.
  5. Tambahkan gula merah yg sdh di iris dan pasta air asam, masak sampai bumbu matang..
  6. Sambil nunggu bumbu matang, daging di pukul2 pake ulekan tapi jgn kuat2 asal saja..
  7. Lalu masukan daging yg sdh di rebus kedalam bumbu masak sampai air surut, tambahkan gula pasir, dan garam cicipi rasanya klo sdh pas matikan api..
  8. Terakhir goreng sebentar, sebelum di sajikan..

Belum lengkap hidangan serba khas Sunda tanpa kehadiran gepuk sapi yang khas. Rasa manis dan lembutnya daging menjadikan suap demi suap nasi dan lalapan tak terasa ludes. Cuci bersih daging yang telah disiapkan. Makanan khas Sunda menjadi salah satu makanan yang cukup banyak digemari oleh sebagian besar orang. Gepuk (atawa sok disebut ogé empal) nyaéta jinis kadaharan anu bahan poko nyieunna tina daging (ilaharna mah daging sapi), nu saterusna disamaraan ogé dikulub mangjam-jam, geus kitu kakara wéh digoréng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *