Bagaimana Cara Memasak Sambel goreng ati ampela kentang pete yang Sempurna

Sambel goreng ati ampela kentang pete. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan. simak resepnya berikut ini! Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Sambal goreng ati kentang pete. foto: Instagram/@raykasiresep.

Sambel goreng ati ampela kentang pete

Pete diambil mata petainya saja kalau suka secukupnya sesuai selera. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Bunda dapat menyiapkan Sambel goreng ati ampela kentang pete menggunakan 13 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Sambel goreng ati ampela kentang pete

  1. Olah ati ampela sebanyak 250 gram.
  2. Olah kentang sebanyak 3 buah.
  3. Olah petai, dipotong kecil-kecil sebanyak 1 lonjor.
  4. Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
  5. Olah cabe merah keriting sebanyak 8 buah.
  6. Siapkan cabe rawit (tergantung selera yaa) sebanyak 8 buah.
  7. Bunda dapat Siapkan bawang merah sebanyak 5 siung.
  8. Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
  9. Siapkan kemiri sebanyak 2 1/2.
  10. Olah Bumbu penyedap : sebanyak .
  11. Olah Garam sebanyak .
  12. Olah Gula sebanyak .
  13. Siapkan Kaldu bubuk (Royco ayam) sebanyak .

Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri. Resep Memasak Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Plus Pete. #dapurdeyan. Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela dan Pete Yang Enak Bahan-bahan untuk membuat sambal goreng ati.

Instruksi Untuk Menyiapkan Sambel goreng ati ampela kentang pete

  1. Siapkan semua bahan..
  2. Bersihkan ati ampela, lalu rebus hingga matang. Biarkan agak dingin, lalu potong kecil-kecil..
  3. Kupas kentang, cuci dan potong kotak-kotak. Goreng hingga matang. Lanjut dengan menggoreng ati ampela yg sudah dipotong (opsional ya, bisa di goreng atau tidak). Setelah itu lanjutkan menggoreng bumbu halusnya sebentar saja sampai cabenya layu..
  4. Haluskan bumbu yg sudah di goreng, lalu tumis hingga harum. tambahkan sedikit air, garam gula dan kaldu bubuk. aduk2 biarkan hingga air sedikit menyusut. Tes rasa..Lalu masukkan petai, aduk sebentar, masukkan kentang dan ati ampela. Aduk rata hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan..
Baca :  Cara Untuk Membuat Sambel goreng ati kentang yang Lezat

Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Sambal goreng pete ati ampela siap disajikan. Sambal goreng ati pete merupakan sambal goreng yang hanya menggunakan ati, pete dan sambal goreng saja, tidak ada tambahan bahan lain seperti kentang yang biasanya ada. Namun sambal goreng yang satu ini juga memiliki rasa yang pedas dan enak.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *