Resep: Soto Mie Bogor yang Spesial

Soto Mie Bogor. Jalan-jalan ke bogor mungkin akan menumukan menu soto mie. kuliner ini berbahan dasar daging sapi. Daily Beetle oleh Kevin MacLeod berlisensi Creative. Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore.

Soto Mie Bogor Apakah anda pernah mencoba kuliner berkuah yang bernama Soto mie bogor? Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Bunda dapat menyiapkan Soto Mie Bogor menggunakan 39 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Mie Bogor

  1. Bunda dapat dari Rebusan Daging.
  2. Bunda dapat 500 gr dari Daging Bagian Sengkel.
  3. Ini 250 gr dari Daging Tetelan.
  4. Bunda dapat 1.5 Lt dari Air (untuk rebusan membersihkan daging).
  5. Ini dari Bahan Rebusan Kaldu Daging.
  6. Ini 2.5 Lt dari Air (Untuk Kaldu).
  7. Ini 2 Biji dari Bawang Putih.
  8. Ini 2 Lembar dari Daun Salam.
  9. Bunda dapat 2 Ruas dari Jahe.
  10. Siapkan dari Bumbu Halus.
  11. Bunda dapat 10-12 Siung dari Bawang Merah.
  12. Siapkan 5 Siung dari Bawang Putih.
  13. Ini 6 Buah dari Cabai Merah Besar (Buang Bijinya).
  14. Ini 1/2 Sdt dari Pala Bubuk (Pala biasa jg bisa).
  15. Siapkan 1 Ruas dari Kunyit.
  16. Bunda dapat 1 1/2 Sdt dari Merica Bubuk.
  17. Siapkan dari Minyak untuk menumis.
  18. Ini dari Bumbu Cemplung.
  19. Ini 5 Siung dari Bawang Putih (potong tipis, goreng jd bawang putih goreng).
  20. Siapkan 5 Lembar dari Daun Jeruk.
  21. Ini 2 Lembar dari Daun Salam.
  22. Bunda dapat 3 Batang dari Daun Bawang (hanya bagian batang putihnya saja).
  23. Siapkan 1 Batang dari Daun selederi (utuh, diikat bareng daun bawang).
  24. Ini 1 Batang dari Sereh (geprek.
  25. Ini 2 Ruas dari Jahe.
  26. Bunda dapat 2 Ruas dari Lengkuas.
  27. Bunda dapat Sedikit dari Jinten.
  28. Bunda dapat 1 Sdm dari Garam (Bisa ditambah sesuai selera).
  29. Ini 2 Sdt dari Gula.
  30. Ini 1 Sdt dari Kaldu sapi (Saya pakai merk PURA).
  31. Ini dari Bahan Pelengkap.
  32. Bunda dapat 2 dari Buat Tomat Merah (potong kotak kecil).
  33. Siapkan 1/4 dari Kol (potong kasar).
  34. Siapkan 1 Batang dari daun Bawang (potong tipis).
  35. Ini dari Risol Isi Bihun (Ada di resep lain).
  36. Bunda dapat 1 Plastik dari Mie Kuning Basah.
  37. Siapkan dari Bawang goreng (opsional).
  38. Ini dari Sambal.
  39. Bunda dapat dari Jeruk Nipis.
Baca :  Bagaimana Cara Menyiapkan 155. Soto Daging Berkuah Santan yang Enak

Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu. Selain Soto mie bogor ada juga soto mie jakarta dan soto mie betawi yang merupakan salah satu variasi soto betawi. Soto mie di bogor memiliki kuah bening dengan isi daging sapi yang empuk. Ya, soto mie bogor memang sudah menjadi santapan khas Kota Hujan, dan rasanya sayang ketika Apa sih yang menjadi ciri khas soto mie bogor?

Langkah-langkah Untuk Soto Mie Bogor

  1. Bersihkan Daging dengan cara merebus sekitar 5-10 menit hingga air berubah warna dan agak berbusa, lalu buang airnya. Lalu potong daging menjadi beberapa bagian, lalu rebus kembali dengan 2.5 l air yang sudah mendidih selama 30-45 menit. Matikan, lalu keluarkan daging, potong kecil-kecil..
  2. Tumis bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan minyak..
  3. Rebus air kaldu hingga mendidih, masukan daun jeruk, sereh, lengkuas, salam, jahe, dan daging yang sudah dipotong kecil2 tadi. Lalu masukan bumbu halus yang sudah di tumis. Aduk hingga rata..
  4. Masukan batang daun bawang dan seledri. Setelah itu masukan bawang goreng dan jinten. Masak sekitar 5-10 menitan, lalu bumbui dengan garam dan gula. *Opsional tambah 1 Sdt MSG (Lebih tajam rasanya, tp saya tdk pakai).
  5. Penyajin dengan tomat, kol, daun bawang yang sudah dipotong, dan tambahkan mie kuning basah ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah dan daging. Masukan risol hangat yang sudah dipotong. Kucuri jeruk nipis dan tambahkan sambal sesuai selera.
  6. Bahan sambal: 15 Cabai Rawit, 10 Cabai Merah keriting, 2 Kemiri sangrai, 3 Biji Bawang Putih, 1 Sdt Kaldu Jamur. Rebus, uleg halus. Lalu tumis sebentar. Siram dengan kuah soto mie secukupnya..
Baca :  Cara Termudah Untuk Memasak Soto ayam semarang yang Sempurna

Tentu saja kuahnya yang bening dan segar! soto mie bogor. Untuk membuat soto mie bogor, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup banyak. Soto mie bogor siap dihidangkan dengan jeruk limau dan sambal cabai. Setelah mengetahui cara membuat soto mie bogor, kini tidak usah jauh-jauh pergi ke bogor apabila ingin. Tempatnya dah bagus sekarang, jadi lebih nyaman sekelilingnya juga byk jajanan,.

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *