Resep: Soto daging sapi + lobak yang Sempurna

Soto daging sapi + lobak. Buat yang udah kangen banget sama resep jadul, dicoba deh Sup Lobak ini betul-betul jadul dan enak banget, dicoba deh ga bakal nyesel. Pada umumnya soto Bandung adalah soto daging sapi dengan kuah bening yang dilengkapi dengan sayur lobak putih, makannya sering disebut soto lobak itulah ciri khasnya ditambah pelengkap kacang kedelai goreng, namun saya pernah makan di rumah sahabat sesama tinggal di Bandung juga. Cara Membuat Soto Daging Santan Kuning: Cuci daging sapinya terlebih dahulu dan lemaknya dipotong dadu saja.

Soto daging sapi + lobak Isinya lengkap ada lobak, potongan daging, bakso dan kuah soto. Sukanya di sini potongan dagingnya empuk, rasa pentol baksonya enak. Apalagi campuran soto babat dengan bakso sapinya memang menggoyang lidah. Bunda dapat menyiapkan Soto daging sapi + lobak menggunakan 26 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto daging sapi + lobak

  1. Ini 250 gr dari daging sapi.
  2. Siapkan 500 gr dari lobak putih.
  3. Bunda dapat 2 btg dari sereh.
  4. Siapkan 3 dari lb daun salam.
  5. Bunda dapat 1 bh dari tomat.
  6. Siapkan 2 btg dari bawang daun.
  7. Ini 1/2 btr dari bawang bombay.
  8. Siapkan 2,5 ltr dari air/ sesuai selera untuk merebus daging.
  9. Bunda dapat dari Air untuk merebus lobak.
  10. Siapkan 1 bks dari merica bubuk ladaku.
  11. Siapkan dari Kaldu bubuk sapi (me 2bks).
  12. Siapkan dari Kaldu bubuk ayam (me 1bks).
  13. Bunda dapat secukupnya dari Garam.
  14. Ini 1/2 sdt dari Vetsin bila suka.
  15. Ini Sejumput dari gula pasir.
  16. Ini dari Bahan yg dihaluskan :.
  17. Siapkan 7 siung dari bawang putih.
  18. Siapkan 5 siung dari bawang merah.
  19. Ini Sedikit dari pala.
  20. Ini 1 ruas jempol dari lengkuas.
  21. Siapkan 1 ruas jempol dari jahe.
  22. Siapkan 5-6 btr dari kemiri.
  23. Ini dari Bahan pelengkap :.
  24. Bunda dapat dari Bawang goreng.
  25. Ini dari Kacang jedele goreng.
  26. Bunda dapat dari Jeruk nipis.
Baca :  Cara Termudah Untuk Mengolah Soto Pekalongan (Taoto) yang Spesial

Ditambah potongan daging sapi, tulang muda dan kikil. Cara membuat soto daging sapi kuah bening kali ini adalah masakan khas Bandung, soto yang populer dengan lobak sebagai campuran bahan utamanya serta kacang kedelai goreng sebagai taburan dalam penyajiannya. Persiapan bahan dan bumbu soto daging sapi bening Sepintas, hidangan yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, namun yang membedakannya ialah ditambahkannya lobak, dan kacang kedelai yang telah digoreng. Soto Bandung termasuk jenis soto bening yang tidak menggunakan santan.

Instruksi Untuk Soto daging sapi + lobak

  1. Didihkan air…lalu masukan sereh, salam juga daging hingga empuk.
  2. Kupas lobak…iris..taburi garam, remas sisihkan 10 menit…setelah itu cuci lobaknya…lalu didihkan air…masukan lobak rebus sebentar aja dan sisihkan.
  3. Angkat daging yg sudah empuk…lalu potong2 sesuai selera dan masukan kembali ke panci rebusan tadi..biarkan mendidih.
  4. Haluskan bumbu..iris bawang bombay…panaskan minyak..masukan bawang bombay hingga harum…dan masukan bumbu…tumis hingga matang…lalu masukan ke panci rebusan juga..masukan juga lobaknya aduk hingga mendidih lagi.
  5. Iris tomat..dan masukan ke rebusan..beri garam, kaldu bubuk, vetsin, gulapasir, merica..dan irisan bawang daun..aduk sebentar…jangan lupa test rasa..dan sajikan bersama pelengkap dan juga sambal… (mf ga ada kacang kedele goreng sm jeruk nipisnya).

Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak dan kedelai goreng di dalamnya. Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk. Penggunaan lobak merupakan ciri khas asli soto daging bandung. Ingin mencobanya membuatnya sendiri, yuk ikuti petunjuk praktis cara membuat Siapkan panci dan rebus daging sapi dengan air cukup. Kadang kala keluar buih buih sebaiknya ambil dan buang.

Baca :  Cara Termudah Untuk Memasak Sambal soto khas semarang#pekaninspirasi yang Yummy

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *