Resep: Soto Mie Bogor yang Lezat

Soto Mie Bogor. The most popular soto mie in Indonesia comes from Bogor, West Java. It is a popular street food sold by travelling gerobak or cart vendors frequenting business and residential areas in cities and towns in Indonesia. Ada temen bikin Soto Mie Bogor dan katanya enak banget, akhirnya mengumpulkan niat untuk bikin si Soto Mie ini.

Soto Mie Bogor Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Lihat juga resep Soto Mie, Risol Sotomie Bogor enak lainnya! Jalan-jalan ke bogor mungkin akan menumukan menu soto mie. kuliner ini berbahan dasar daging sapi. Bunda dapat memasak Soto Mie Bogor menggunakan 25 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Mie Bogor

  1. Siapkan 3 liter dari air.
  2. Ini 1 kg dari kikil yg warnanya kuning, potong besar2.
  3. Bunda dapat 500 gram dari daging sandung lamur, potong besar2.
  4. Bunda dapat 1/2 kg dari kentang (cuci, potong dadu dan goreng garing).
  5. Ini 1/2 kg dari tomat.
  6. Siapkan 1 bgks dari bihun jagung (rendam air panas hingga terurai, tiriskan).
  7. Ini 1/4 dari mie kuning basah (cuci bersih lalu siram air panas).
  8. Ini 1/4 gr dari kol.
  9. Siapkan dari Daun bawang, potong2.
  10. Ini dari Risol yg sudah jadi.
  11. Siapkan 3 batang dari serai.
  12. Siapkan 4 lembar dari daun salam.
  13. Siapkan 10 lembar dari daun jeruk.
  14. Ini dari lengkuas.
  15. Siapkan 1 sachet dari masako.
  16. Siapkan 1 sachet dari lada bubuk.
  17. Bunda dapat dari garam.
  18. Bunda dapat dari penyedap masakan.
  19. Ini dari Bumbu yg dihaluskan :.
  20. Ini 8 siung dari bawang merah.
  21. Ini 6 siung dari bawang putih.
  22. Bunda dapat 4 buah dari kemiri.
  23. Siapkan 5 buah dari cabe merah keriting.
  24. Siapkan 3 ruas jari dari kunyit.
  25. Siapkan 2 ruas jari dari jahe.
Baca :  Bagaimana Cara Memasak Soto ceker ayam yang Menggugah Selera

Daily Beetle oleh Kevin MacLeod berlisensi Creative Common. Sangat mudah untuk menemukan soto enak di Bogor. Tempat makan soto di Bogor bermacam-macam dari mulai kedai kaki lima hingga restoran. Beberapa di antaranya selalu dicari karena rasanya yang terkenal sangat enak.

Instruksi Untuk Soto Mie Bogor

  1. Didihkan air. Masukkan sandung lamur yg sudah dicuci bersih. Godok selama -/+ 45 menit (hingga empuk kikil) Selang 10 menit masukkan kikil. Keduanya digodok selama 45 menit.
  2. Blender bumbu halus lalu tumis hingga wangi, sisihkan.
  3. Kembali ke rebusan daging, masukkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas..
  4. Setelah 45 menit, angkat sandung lamur dan kikil. Tiriskan dan tunggu hingga dingin. Potong kecil2. Masukkan kembali sandung lamur kedalam kuah. Kikil taruh di piring.
  5. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kuah kaldu kikil. Tambahkan air jika menyusut. Masukkan garam, masako, lada bubuk, dan penyedap. Tes rata.
  6. Potong2 daun bawang lalu masukkan ke rebusan kuah, tunggu hingga mendidih. Matikan.
  7. Tata di piring : bihun yg sudah direndam air panas, mie kuning yg sudah disiram air panas, risol yg sudah di goreng dan kentang yg sudah di goreng.
  8. Sajikan dengan sajian kol, bihun, mie kuning, risol, tomat, kentang dan kikil+sandung lamur lalu siram kuah panas. Lengkapi dengan perasan jeruk limau dan sambal.
  9. NB –> sambal : rebus 10 buah cabe merah dan 20 buah cabe rawit selama 5 menit lalu blender halus..

Beberapa jenis soto yang tidak boleh dilewatkan di Bogor adalah Soto Kuning Bogor dan Soto Mie Bogor. Spot soto mie Bogor yang harus kamu kunjungi pertama kali adalah soto mie di Komplek Yasmin, tepatnya di sekitar bundaran Yasmin. Berlokasi di Jalan Raya Sukabumi , Soto Bogor M Ridwan ini cukup populer di wilayah ini. Termasuk Soto Mie Bogor memiliki ciri khas soto dengan mie kuning, risoles dengan pilihan daging atau ayam yang ditambah tomat, kentang, lobak, dan emping. Soto Bogor merupakan campuran dari daging sapi, kikil, usus, urat, babat, risol, kentang atau lobak rebus, mie kuning, tomat, serta kol, yang dipadu dengan kuah, lalu ditaburi dengan daun.

Baca :  Resep: Soto ayam ambengan versi bundadewi yang luar biasa

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *