Cara Untuk Memasak Soto Tauto khas Pekalongan yang Yummy

Soto Tauto khas Pekalongan. Pekalongan, kompas.tv – Banyak orang menyamakan tauto dengan soto di daerah lain. Namun sesungguhnya tauto ini memiliki sejumlah bumbu yang tidak terdapat. Soto merupakan kuliner asli Indonesia, ragam dan jenisnya jangan ditanya karena ada banyak versinya.

Soto Tauto khas Pekalongan Kata Tauto sendiri merupakan paduan antara kata soto dan tauco, karena salah satu ciri khas dari Soto Pekalongan adalah penggunaan bumbu "Tauco" pada soto miliknya. Places Bekasi Restaurant Ayam Panggang & Soto Tauto Markeso Khas Pekalongan. Tauto Pekalongan merupakan hidangan soto khas Pekalongan. Bunda dapat menyiapkan Soto Tauto khas Pekalongan menggunakan 24 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Tauto khas Pekalongan

  1. Ini 2 keping dari bihun.
  2. Bunda dapat 12 potong dari ceker ayam.
  3. Siapkan 3 potong dari dada ayam.
  4. Bunda dapat 2 liter dari air.
  5. Siapkan dari Bumbu halus.
  6. Ini 10 siung dari bawang merah.
  7. Ini 6 siung dari bawang putih.
  8. Bunda dapat 7 buah dari cabe merah besar.
  9. Bunda dapat 10 buah dari cabe rawit atau sesuai selera.
  10. Bunda dapat 2 butir dari kemiri, sangrai dan ulek.
  11. Siapkan 1/2 sdt dari merica bubuk.
  12. Ini 2 sdm dari kecap manis.
  13. Siapkan 2 bungkus dari taoco (merk udang).
  14. Bunda dapat Secukupnya dari gula.
  15. Siapkan Secukupnya dari garam.
  16. Bunda dapat Secukupnya dari kaldu bubuk.
  17. Siapkan dari Minyak goreng untuk menumis.
  18. Ini dari Pelengkap.
  19. Siapkan dari Tempe goreng tepung (resep sudah di share part sebelumnya).
  20. Bunda dapat dari Bawang goreng siap pakai.
  21. Ini dari Daun bawang, rajang.
  22. Ini dari Daun seledri, rajang.
  23. Siapkan dari Sambal.
  24. Ini dari Kecap manis.

Tauto sendiri merupakan singkatan dari tauco soto, sesuai dengan ciri khasnya yang menggunakan bumbu tauco. Tauto Pekalongan memiliki perpaduan cita rasa pedas dan manis. Tauto Pekalongan atau Soto Pekalongan (Hanacaraka:ꦠꦻꦴꦠꦺꦴ ꦥꦼꦏꦭꦺꦴꦔꦤ꧀) adalah makanan khas Pekalongan dari dua perpaduan kebudayaan kuliner (Tionghoa dan India) yang menyatu dan terjadi di Pekalongan. Tauto berasal dari Caudo (soto kuliner Tiongkok) dan Tauco bumbu India.

Baca :  Bagaimana Cara Memasak Soto Bandung mantap pisan 😁 yang Yummy

Langkah-langkah Untuk Soto Tauto khas Pekalongan

  1. Siapkan bahan. Cuci bersih ayam. Rebus ceker hingga empuk. Setelah empuk masukan dada ayam. Rebus kembali hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Goreng ayam lalu suwir – suwir.
  2. Rendam bihun dengan air panas. Setelah layu, angkat dan tiriskan. Rebus cabe merah dan cabe rawit hingga layu..
  3. Blender halus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tambahkan 5 sdm minyak goreng. Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis bumbu dan taoco hingga harum dan berminyak..
  4. Masukan bumbu yang sudah di tumis kedalam air rebusan ayam. Masukan gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan kecap. Masak hingga mendidih. Matikan api. Ulek kasar cabe rawit. Tambahkan kuah soto secukupnya..
  5. Siapkan mangkok saji. Masukan bihun, ceker ayam, suwiran ayam, bawang daun, seledri, bawang goreng. Siram kuah soto..

Tauco Soto Khas Pekalongan disingkat Tauto. Jika kebetulan lewat sini silahkan mampir. #tauto. Medal Jajan : Henri Handoyo icip icip kuliner khas Pekalongan Soto Tauto. Cita rasa unik perpaduan daging dan tauto. Namanya soto tauto dengan suwiran daging atau ayam yang menggoda selera.

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *