Bagaimana Cara Memasak Soto Ayam Lamongan yang Enak

Soto Ayam Lamongan. Find Deals on Soto Ayam in Pantry Staples on Amazon. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya – Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin.

Soto Ayam Lamongan Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Bunda dapat memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 26 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ayam Lamongan

  1. Bunda dapat 1 ekor dari Ayam pejantan.
  2. Ini 2 bks dari Soun uk. kecil.
  3. Siapkan 1/4 dari pot Kol/Kubis.
  4. Bunda dapat 1 plastik dari Kecambah/Tauge kacang ijo.
  5. Siapkan Secukupnya dari Daun bawang, Seledri.
  6. Siapkan 4 bh dari Telur rebus.
  7. Ini 2,5 ltr dari Air.
  8. Ini Secukupnya dari Garam.
  9. Ini Secukupnya dari Kaldu jamur.
  10. Bunda dapat dari Bumbu Halus.
  11. Bunda dapat 9 siung dari Bawang merah.
  12. Siapkan 7 siung dari Bawang putih.
  13. Ini 3 ruas jari dari Kunyit.
  14. Ini 3 butir dari Kemiri (sangrai).
  15. Siapkan 1 sdt dari Merica butir.
  16. Siapkan dari Bumbu Geprek.
  17. Ini 3 btg dari Serai (potong pendek).
  18. Siapkan 3 lbr dari Daun salam.
  19. Ini 3 lbr dari Daun jeruk (iris).
  20. Bunda dapat 3 ruas dari Lengkuas.
  21. Bunda dapat 2 ruas dari Jahe.
  22. Siapkan dari Bubuk Koya.
  23. Siapkan Secukupnya dari kerupuk udang.
  24. Siapkan dari Bahan Pelengkap.
  25. Siapkan dari Bawang goreng.
  26. Siapkan dari Sambal.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung.

Baca :  Bagaimana Cara Mengolah Soto Ayam Bumbu Kuning yang Yummy

Instruksi Untuk Soto Ayam Lamongan

  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu cuci bersih. Kemudian siapkan bumbu halus. Haluskan semua bumbu halus, bisa dgn di uleg atau di blender..
  2. Siapkan bumbu geprek. Potong serai menjadi bagian kecil (tdk hrs dipotong, sy potong krn lbh meresap), iris daun jeruk (tdk hrs juga), geprek bumbu lainnya..
  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan bumbu geprek, tumis hingga harum. Lalu tuang air, aduk rata. Kemudian masukan ayam, masak hingga matang dan empuk..
  4. Sambil menunggu kuah mendidih dan ayam matang, siapkan bahan lainnya. Rendam air panas soun dan kecambah/tauge-nya selama 7-10 menit. Iris2 kol dan daun bawang. Kemudian potong2 telur rebus. Buat bubuk koya yaitu goreng kerupuk udang dan haluskan dgn blender..
  5. Kembali ke ayam dan kuah soto. Setelah kuah mendidih dan ayam matang, angkat ayam dan tiriskan. Kemudian masukan garam & kaldu jamur (boleh pakai kaldu ayam atau micin, sesuai selera) lalu aduk rata dan koreksi rasa, matikan kompor atau kecilkan api. Lalu goreng ayam setengah kering, tiriskan dan suwir2..
  6. Saatnya penyajian. Seperti di warung soto ayam lamongan. Ambil nasi ke dalam mangkuk, kemudian beri soun, kol, tauge, suwiran ayam, potongan telur. Lalu tabur daun bawang, bawang goreng dan bubuk koya, sambal. Tuang kuah soto kemudian..Selamat makan !! 😁.

Kini sudah dikenal di berbagai daerah. Resep dengan petunjuk video: Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Resep Soto Lamongan – Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Hidangan soto, merupakan sajian berkuah mirip dengan sop yang tebuat dari kaldu daging dan beberapa sayuran.

Baca :  Bagaimana Cara Mengolah Soto Ayam Sumenep yang Lezat Sekali

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *