Cara Untuk Membuat Soto ayam semarangan yang Spesial

Soto ayam semarangan. Kali ini The Anaknakals mencicip Soto Ayam Semarangan Pak Suroto yang sudah sekian tahun gak dicicip. Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Resep soto ayam lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Soto ayam semarangan Soto Semarangan biasanya menggunakan daging ayam kampung dan kuahnya lebih bening karena tidak menggunakan campuran santan (perasan air kelapa). Soto Ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan hingga restoran terkenal. Bunda dapat memasak Soto ayam semarangan menggunakan 20 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto ayam semarangan

  1. Bunda dapat 1/4 kg dari ayam (petelur / kampung, saya pake petelur).
  2. Siapkan secukupnya dari Soun.
  3. Ini secukupnya dari Taoge.
  4. Bunda dapat dari Daun bawang, dan seledri potong halus.
  5. Bunda dapat dari Tomat untuk pelengkap.
  6. Ini 1 batang dari sereh, geprek ujungnya.
  7. Ini 2 cm dari jahe geprek.
  8. Siapkan dari Lengkuas sejempol, geprek.
  9. Siapkan 2 lembar dari daun salam.
  10. Bunda dapat 1 lembar dari daun jeruk.
  11. Bunda dapat dari Kaldu bubuk.
  12. Bunda dapat dari Kecap manis.
  13. Siapkan dari Jeruk nipis.
  14. Ini 3 siung dari bawang putih, potong halus lalu goreng untuk taburan.
  15. Siapkan dari Bumbu halus :.
  16. Siapkan 2 siung dari bawang putih besar (kalo kecil pake 3).
  17. Ini 3 siung dari bawang merah.
  18. Ini Seujung kuku dari kencur dan kunyit.
  19. Siapkan 1 sdm dari ketumbar bubuk.
  20. Ini dari Cabe rawit merah secukupnya untuk sambal.

Berbeda dengan kuah soto ayam Semarang pada umumnya yang berwarna bening, kuah soto Bokoran cenderung berwarna kecokelatan. Warna kuah ini rupanya berasal dari kuah sate yang. Kalau bosan menyantap resep soto ayam bening, sajikan Soto Ayam Ambengan enggak kalah nikmat ini saja. Baca Juga: Resep Soto Bola-Bola Ikan Enak Untuk Menu Makan.

Baca :  Resep: Soto Mie Bogor dengan Risol Bihun yang Terenak

Langkah-langkah Untuk Soto ayam semarangan

  1. Rebus ayam hingga airnya mendidih lalu buang airnya.
  2. Rebus kembali ayam, tambahkan air yg akan digunakan untuk kuah soto, lalu masukkan sereh, jahe, daun salam dan jeruk, lengkuas, masak hingga ayam empuk lalu tiriskan ayamnya untuk digoreng.
  3. Haluskan, duo bawang, kencur, kunyit dan ketumbar, lalu tumis bumbu halus hingga wangi (kalo misal nggak ditumis langsung dimasukkan ke air kuah soto jg gpp).
  4. Setelah bumbu masuk tambahkan sedikit kecap dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa terakhir masukkan tomat.
  5. Siapkan taoge dan soun yg telah direbus sebentar.
  6. Rebua cabe rawit lalu haluskan untuk sambal.
  7. Tata di mangkok nasi, soun, taoge, ayam goreng yg disuwir, seledri dan daun bawang, taburan bawang putih goreng.
  8. Tambahkan kuah soto, beri sambal dan kecap sesuai selera. Kucuri jeruk nipis. Selamat menikmati.

Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. All reviews brunch soto ayam rice vermicelli fries chicken feet lime juice yellow soup in town I'm a big fans of Soto and Soto Ayam Lamongan Cak Har is a must go list for me. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Berikut resep soto ayam pilihan dari berbagai daerah di Indonesia.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *