Resep: Soto lontong kikil surabaya (no santan) #KitaBerbagi yang Lezat Sekali

Soto lontong kikil surabaya (no santan) #KitaBerbagi. Lontong Kikil Bu Sugeng merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba kalau kamu ke Surabaya. Resep Lontong Kikil Sapi Surabaya Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Lontong kikil sapi banyak dijual keliling oleh Abang-abang dan Mas-mas Harga lontong kikil daging sapi paling mahal diantara semua jenis kuliner makanan lontong di Indonesia, hal ini dikarenakan dari mahalnya harga kaki sapi.

Soto lontong kikil surabaya (no santan) #KitaBerbagi

Lontong Kikil Bu Sugeng bΓΆlgesinde bulundunuz mu? Terdiri atas lontong dan kikil sapi dengan kuah segar dan gurih. Rebus kikil dalam air dengan membuang airnya berkali-kali hingga lendirnya habis dan kikil empuk. Bunda dapat memasak Soto lontong kikil surabaya (no santan) #KitaBerbagi menggunakan 26 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto lontong kikil surabaya (no santan) #KitaBerbagi

  1. Siapkan 3 porsi dari Kikil sapi untuk ukuran.
  2. Ini secukupnya dari Ketupat.
  3. Bunda dapat dari Bumbu halus:.
  4. Bunda dapat 4 dari Bawang merah.
  5. Ini 3 dari Bawang putih.
  6. Bunda dapat 1/2 sdt dari Ketumbar.
  7. Ini 3 buah dari Kemiri sangrai.
  8. Ini 1/3 sdt dari Jinten.
  9. Bunda dapat 1/2 cm dari Jahe.
  10. Ini 1/2 cm dari Kunyit.
  11. Bunda dapat 1/2 cm dari Kencur.
  12. Ini 4 buah dari Cabe merah.
  13. Bunda dapat dari Pelengkap:.
  14. Bunda dapat 4 dari Daun jeruk.
  15. Bunda dapat 4 dari Daun salam.
  16. Ini 1 dari Serai.
  17. Bunda dapat 1 gayung dari Air.
  18. Bunda dapat secukupnya dari Minyak untuk menumis.
  19. Siapkan secukupnya dari Garam.
  20. Bunda dapat sesuai selera dari Gula.
  21. Bunda dapat sedikit dari Penyedap.
  22. Siapkan 1 buah dari Jeruk nipis.
  23. Bunda dapat 1 batang dari Daun bawang.
  24. Bunda dapat secukupnya dari Bawang goreng.
  25. Siapkan 1 buah dari tomat Irisan.
  26. Bunda dapat dari Sambal: haluskan cabe, tambah air sedikit.Rebus hingga mendidih.
Baca :  Resep: Soto ayam kudus yang Menggugah Selera

Tiriskan kikil, lalu potong-potong ukuran sekali suap, masukkan. Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Belum move on dari Surabaya, kali ini ada lontong kikil. Berbeda dengan dua varian lontong di atas, lontong kikil tidak memakai petis.

Langkah-langkah Untuk Soto lontong kikil surabaya (no santan) #KitaBerbagi

  1. Rebus kikil hingga setengah lunak, buang airnya..
  2. Rebus lagi kikilnya dengan sedikit garam dan daun salam hingga empuk. Tiriskan kikilnya. Airnya jangan dibuang..
  3. Didihkan kembali air bekas rebusan kikil yg kedua, jika kental.. Tambahkan air kira2 seukuran panci untuk memasak mie..
  4. Tumis semua bumbu halus hingga matang dan harum, tambahkan daun jeruk, dan serai..
  5. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air yg tadi direbus..
  6. Tambah garam, penyedap, gula. Aduk rata dan cek rasa. Masak hingga betul2 matang dan mendidih..
  7. Potong2 ketupat ke dalam mangkuk, tambahkan kikil yg sudah ditiriskan, tuangkan kuahnya, taburkan daun bawang, irisan tomat, daun bawang dan sambal. 😊 yummy…

Bahan utamanya adalah kikil sapi yang direbus lama sampai empuk kemudian dimasak bersama bumbu-bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, kemiri. Trus akhirnya pesen lontong balap sama semanggi. Lontong balapnya enak bgt, mirip sama yang di surabaya. Food from my hometown (Surabaya) so everytime I miss it, I just go there. Soto. uploaded a photo forLontong Kikil.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *