Resep: Soto / Sroto Sokaraja yang Mantap

Soto / Sroto Sokaraja. Sekilas tentang Soto Sokaraja, Soto Sokaraja, soto ini sama seperti daerah asalnya yaitu Sokaraja, Banyumas. Soto Sokaraja atau yang lebih dikenal oleh orang Banyumas dengan sebutan Sroto. Soto sokaraja yang berkuah bening dengan sambel kacang yang menambah rasa nikmat Belokasi di Jl mentri supeno sokaraja #sotosokaraja #Purwokerto #kuliner.

Soto / Sroto Sokaraja

Viimeisimmät twiitit käyttäjältä Soto Sokaraja (@soto_sokaraja). Kuliner Ekonomi & Bisnis Teknologi Ramadhan Belanja Hobi Sosial. Resep Soto Sokaraja Khas Banyumas Purwokerto Sederhana Spesial Asli Enak. Bunda dapat menyiapkan Soto / Sroto Sokaraja menggunakan 33 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto / Sroto Sokaraja

  1. Siapkan 1/2 ekor dari ayam.
  2. Ini 1/4 dari daging sapi (me. tetelan).
  3. Siapkan 2 liter dari air (sisa rebusan daging).
  4. Ini 2 cm dari lengkuas, geprek.
  5. Ini 1 batang dari sereh, geprek.
  6. Siapkan 2 lembar dari daun salam.
  7. Ini Secukupnya dari garam.
  8. Ini Secukupnya dari kaldu bubuk.
  9. Siapkan 1 dari butir/gelondong gula jawa.
  10. Ini dari Bumbu halus :.
  11. Bunda dapat 5 butir dari bawang merah.
  12. Bunda dapat 7 butir dari Bawang putih.
  13. Bunda dapat 5 butir dari kemiri.
  14. Ini 2 cm dari jahe.
  15. Siapkan 1 sdt dari merica butiran.
  16. Bunda dapat 2 cm dari kunyit (optional).
  17. Siapkan dari Bahan pelengkap :.
  18. Bunda dapat dari Ketupat.
  19. Ini Secukupnya dari Toge pendek, rebus sebentar.
  20. Bunda dapat Secukupnya dari Soun, seduh air panas.
  21. Ini 1 batang dari Daun bawang dan seledri, potong2 kecil.
  22. Bunda dapat Secukupnya dari Kerupuk warna merah (Bangli).
  23. Siapkan Secukupnya dari Kecap manis.
  24. Ini Secukupnya dari Bawang goreng (untuk taburan).
  25. Siapkan dari Bumbu kacang :.
  26. Siapkan 50 gr dari kacang tanah.
  27. Ini 5 butir dari cabe rawit merah (boleh lebih boleh kurang).
  28. Siapkan 3 dari cabe merah keriting.
  29. Bunda dapat 1 siung dari bawang putih.
  30. Siapkan 1 sdm dari Bawang goreng.
  31. Bunda dapat 1 sdt dari gula merah.
  32. Ini 1/2 sdt dari garam.
  33. Ini 1 Sdm dari air asam jawa.
Baca :  Cara Termudah Untuk Mengolah Soto Seger Solo yang Terenak

Soto Sokaraja nama lainnya adalah sroto Banyumas tradisional tersedia pakai daging sapi dan ayam keduanya. Cara membuat soto sokaraja ini tidak terlalu sulit dan bisa dibilang cukup mudah kok. Sama seperti resep soto ayam bening atau jenis soto dari daerah lainnya di Indonesia, bumbu soto sokaraja ini. Soto Sokaraja merupakan salah satu jenis soto yang sangat khas dan digandrungi banyak orang.

Instruksi Untuk Soto / Sroto Sokaraja

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan lengkuas, sereh dan daun salam sampai layu. Sisihkan.
  2. Didihkan air, masukkan ayam dan daging. Rebus sampe mendidih dan buang busanya. Tambahkan daun seledri 1 batang.
  3. Masukan bumbu yg sudah di gongso kedalam kuah. Beri gula merah, garam dan kaldu bubuk. Cicipi. Masak ayam hingga matang..
  4. Angkat ayam, tiriskan, goreng ayam dan suwir2. Sisihkan.
  5. Siapkan bahan2 pelengkap : toge, soun, daun bawang & seledri, kecap, ayam suwir dan kerupuk.
  6. Buat bumbu kacang : goreng kacang sampai matang, tiriskan. Goreng cabe dan bawang putih sebentar. lalu haluskan cabe, bawang putih, kacang goreng, bawang goreng, gula merah, garam, beri sedikit kuah soto. Tambahkan air asam jawa. uleg rata. Cicipi manis pedes asin, asemnya sudah pas..
  7. Penyajian : soun di paling bawah, masukan toge, beri daun bawang, bawang goreng, ayam suwir dan kerupuk. Terakhir beri 1 sdm sambel kacang dan kecap.
  8. Nikmatnya…alhamdulillah 🤤.

Pada proses penyajian Soto Sokaraja, ketupat diiris dengan ukuran kecil dan diusahakan. Jika soto pada umumnya menggunakan nasi putih, berbeda dengan soto Sokaraja. Sambal pada Soto Sokaraja terbuat dari kacang dan cabai yang dihaluskan, sehingga semakin menambah rasa. Resep Soto Sokaraja – pada kesempatan kali ini kami sajikan resep soto sokaraja, berbagai macam soto di indonesia Soto Kediri, soto Madura, Soto Lamongan. Kalo anda berkunjung ke Kabupaten Banyumas cobalah mampir ke Sokaraja untuk mencicipi kelezatan Soto Khas Sokaraja.

Baca :  Resep: Soto Sulung khas Surabaya yang Lezat Sekali

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *