Resep: Soto (Sroto) Sokaraja yang Spesial

Soto (Sroto) Sokaraja. Aku pertama kali makan soto sokaraja ini sewaktu KKN di Cilacap. Pertama ngerasain langsung jatuh cinta sama kelezatannya karena rasanya unik. Kuah soto yg dicampur dengan sambel kacang ini yg bikin ga pernah lupa.

Soto (Sroto) Sokaraja Tanya saja sroto sokaraja insha allah tau semuanya. Sroto Sokaraja adalah soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Adanya campuran bumbu sambal kacang dan ketupat merupakan ciri khas soto ini. Bunda dapat menyiapkan Soto (Sroto) Sokaraja menggunakan 28 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto (Sroto) Sokaraja

  1. Ini 1/2 ekor dari ayam.
  2. Siapkan 1 ruas dari jahe, geprek.
  3. Siapkan 2 lbr dari daun salam.
  4. Ini 1 btg dari serai.
  5. Bunda dapat 1 ruas dari lengkuas, geprek.
  6. Ini Secukupnya dari garam dan gula.
  7. Siapkan Secukupnya dari air matang.
  8. Ini 3 sdm dari minyak untuk menumis.
  9. Ini dari Bumbu halus.
  10. Bunda dapat 3 siung dari bawang merah.
  11. Bunda dapat 4 siung dari bawang putih.
  12. Ini 1 ruas dari kunyit.
  13. Ini 1 ruas dari jahe.
  14. Bunda dapat 1/2 sdt dari lada bubuk.
  15. Bunda dapat 2 butir dari kemiri goreng.
  16. Ini dari Bahan pelengkap.
  17. Ini 1 btg dari daun bawang, iris kasar.
  18. Siapkan 1 lbr dari soun, rendam air panas.
  19. Ini dari Bawang goreng (tambahan saya).
  20. Bunda dapat dari Kerupuk merah (saya ganti kerupuk pangsit).
  21. Siapkan dari Bahan sambel kacang.
  22. Siapkan 100 gr dari kacang tanah goreng.
  23. Siapkan 2 buah dari cabe keriting.
  24. Ini 2 buah dari cabe rawit.
  25. Bunda dapat 1 siung dari bawang putih.
  26. Ini 1 sdm dari gula merah.
  27. Ini 1 sdm dari air asam jawa.
  28. Bunda dapat Secukupnya dari garam.

Nah.buat semua YouTubers yang belum pernah cobain. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Warung Narendi Soto Sokaraja – Sidoluhur. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Warung Narendi Soto Sokaraja – Sidoluhur.

Baca :  Resep: Soto betawi kuah susu yang maknyus

Instruksi Untuk Soto (Sroto) Sokaraja

  1. Siapkan bahan-bahannya. Cuci bersih ayam dengan air jeruk nipis, bilas. Didihkan air, masukkan jahe dan ayam. Buang busa kotornya. Masak sampai ayam empuk..
  2. Haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum dan matang, masukkan sedikit air rebusan ayam. Aduk merata..
  3. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam, tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Kalau perlu tambahkan air matang untuk kuah sotonya. Jika bumbu sudah meresap, angkat ayam, lalu goreng sebentar saja. Suwir-suwir ayam..
  4. Sambel kacang : goreng sebentar cabe-cabe dan bawang putih. Campur semua bahan sambel, tambahkan kuah soto secukupnya, sisihkan..
  5. Penyajian : tata dalam mangkuk soun, ayam suwir, daun bawang, dan bawang goreng. Siram dengan kuah soto. Tambahkan sambel kacang dan kerupuk, siap disajikan selagi hangat..

Selain terkenal dengan racikan soto yang sedap, kota ini juga dikenal akan gethuk goreng yang legit renyah sekaligus. Soto Sokaraja, merupakan salah satu makanan khas tradisional Indonesia dari daerah yang bernama Sokaraja, Purwokerto. Soto memang sering dinamai sesuai nama tempat awal dimana soto itu lahir. Resep Soto Sokaraja ini memiliki kuah bening yang segar dan harum karena menggunakan jahe dan serai di dalam kuahnya, soto Sokaraja ini juga dibuat dengan. Resep soto atau kedepannya saya sebut resep sroto merupakan masakan tradisional wilayah sokaraja.

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *