Cara Termudah Untuk Mengolah Soto/Sroto sokaraja yang Sempurna

Soto/Sroto sokaraja. Aku pertama kali makan soto sokaraja ini sewaktu KKN di Cilacap. Pertama ngerasain langsung jatuh cinta sama kelezatannya karena rasanya unik. Kuah soto yg dicampur dengan sambel kacang ini yg bikin ga pernah lupa.

Soto/Sroto sokaraja Kebanyakan soto berkuah dan di dalamnya dicampur dengan berbagai macam pelengkap seperti sayur dan lauk yang di suwir ataupun di potong-potong kecil. Soto Sokaraja, merupakan salah satu makanan khas tradisional Indonesia dari daerah yang bernama Sokaraja, Purwokerto. Soto memang sering dinamai sesuai nama tempat awal dimana soto itu lahir. Bunda dapat memasak Soto/Sroto sokaraja menggunakan 30 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto/Sroto sokaraja

  1. Bunda dapat 1/2 ekor dari ayam, potong".
  2. Siapkan 2 liter dari air.
  3. Bunda dapat 2 cm dari jahe,geprek.
  4. Siapkan 1 lembar dari daun salam.
  5. Ini 1 buah dari serai geprek.
  6. Siapkan 3 cm dari Laos geprek.
  7. Ini 1/2 SDM dari garam.
  8. Bunda dapat 1 sdt dari kaldu ayam.
  9. Siapkan dari Bumbu halus:.
  10. Bunda dapat 8 siung dari bawang putih.
  11. Siapkan 5 siung dari bawang merah.
  12. Ini 4 buah dari kemiri.
  13. Bunda dapat 1/2 sdt dari merica.
  14. Ini 2 cm dari kunyit(saya skip).
  15. Siapkan dari Bahan pelengkap;.
  16. Ini dari Soun secukupnya,seduh dg air panas tiriskan.
  17. Bunda dapat dari Kecambah,seduh dg air panas tiriska.
  18. Siapkan dari Daun bawang seledri secukupnya iris tipis.
  19. Siapkan dari Bawang goreng.
  20. Bunda dapat dari Kecap manis.
  21. Bunda dapat dari Kerupuk merah.
  22. Ini dari Bahan sambal kacang :.
  23. Bunda dapat 100 gram dari kacang tanah.
  24. Bunda dapat 25 buah dari cabe rawit (sesuai selera).
  25. Siapkan 5 buah dari cabe merah.
  26. Ini 1 buah dari bawang putih.
  27. Ini 1 SDM dari bawang merah goreng.
  28. Bunda dapat 1 sdt dari GulMer.
  29. Ini 1 sdt dari air asam jawa.
  30. Ini 1/2 sdt dari garam.
Baca :  Resep: SOTO AyAm SUROBOYO yang Lezat Sekali

Soto yang menjadi makanan khas Jawa Tengah memiliki rasa yang beda dengan soto-soto lainnya di sekitaran wilayah Jawa. Soto sokaraja tersebut termasuk menjadi salah satu menu andalan di wilayah Kabupaten Banyumas. Orang Banyumas asli menamai makanan itu dengan sroto sokaraja. Soto sokaraja sendiri memiliki ciri khas yakni menggunakan suwiran.

Langkah-langkah Untuk Soto/Sroto sokaraja

  1. Siapkan bahan dan bumbu.
  2. Didihkan air,masukan ayam dan jahe, Rebus sampai mendidih dan buang busanya..
  3. Tumis bumbu halus sampai harum,masukan daun salam,serai dan Laos tumis sampai layu.
  4. Masukan tumisan kekuah soto,beri garam dan kaldu ayam. Aduk rata. Masak sampai ayam matang. Test rasa. Angkat ayam,tiriskan,goreng dan suwir" dagingnya.
  5. Sambal : goreng kacang tanah sampai matang,tiriskan. Goreng cabe dan bawang putih sebentar, lalu haluskan bersama kacang, bawang goreng,gula merah,garam. Beri asam Jawa ulek rata. Pindah ke wadah (sambal bs ditambah air sedikit kuah soto sampai kental).
  6. Penyajian :tata dimangkol soun,kecambah.
  7. Siram kuah,beri 1 sdm sambal(sesuai selera) dan kasih pelengkap lainnya.

Selain terkenal dengan racikan soto yang sedap, kota ini juga dikenal akan gethuk goreng yang legit renyah sekaligus. Resep soto atau kedepannya saya sebut resep sroto merupakan masakan tradisional wilayah sokaraja. Namun walau hanya kota kecil kota ini memiliki sebuah ikon kuliner populer. Resep Soto Sokaraja Banyumas Asli – Soto Sokaraja yang sering disebut dengan Sroto Sokaraja merupakan salah satu resep nusantara yang berasal dari wilayah kabupaten Banyumas kecamatan Sokaraja Jawa Tengah. memiliki rasa yang enak dan khas dengan sambal kacang nya membuat soto sokaraja sambal kacang memiliki banyak penggemar. dari penduduk asli atau wisatawan domestik Purwokerjo-Sokaraja. Banyumas soto, sroto Banyumas or sroto Sokaraja – made special by its peanut sambal, usually eaten with ketupat.

Baca :  Bagaimana Cara Menyiapkan Kuah Soto Rempah yang luar biasa

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *