Resep: PERIJO KERING (Kering tempe teri lombok ijo) yang maknyus

PERIJO KERING (Kering tempe teri lombok ijo). Ikan kering ini biasa dibikin dri ikan teri biru.orang lombok menyebutnya seperti itu.😁😁 Ikanya sebesar jempol orang dewasa dan berdaging lunak. Namun, teknik pembuatan tempe di Indonesia secara umum terdiri dari tahapan perebusan. Siapa sich yang tidak kenal kering tempe?

PERIJO KERING (Kering tempe teri lombok ijo) Rasa dan aroma khasnya membuat tempe jadi hidangan yang bisa dinikmati siapapun. Selain itu, tempe yang berasal dari kacang kedelai ini juga memiliki khasiat yang sangat baik buat kesehatan, salah satunya protein nabati. Masakan orek tempe / kering tempe ( merupakan sebutan masakan ini di daerah jawa timur ) merupakan masakan bahan baku tempe yang sangat terkenal diseluruh nusantara. Bunda dapat memasak PERIJO KERING (Kering tempe teri lombok ijo) menggunakan 11 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk PERIJO KERING (Kering tempe teri lombok ijo)

  1. Bunda dapat 300 g dari teri.
  2. Ini 2 dari ilir tempe(kira2 ukuran telapak tangan).
  3. Bunda dapat 200 g dari lombok ijo.
  4. Siapkan 4 siung dari bawang merah.
  5. Ini 3 siung dari bawang putih.
  6. Ini 1 buah dari tomat merah/ijo.
  7. Siapkan 4 tangkai dari daun bawang.
  8. Ini 6/7 buah dari lombok merah(di sesuaikan dngan selera).
  9. Bunda dapat dari Bumbu.
  10. Ini dari Garam,merica,penyedap rasa sapi/ayam,gula pasir,jahe bubuk(kalau enggak 2 iris jahe isir korek api),bubuk serai(kalau enggak 1 ruas serai cincang halus),kecap manis,sedikit air putih,.
  11. Ini dari Minyak sayur(aku pakainya minyak zaitun).

Bagaimana tidak hampir setiap warung nasi sudah pasti menyediakan menu dari bahan tempe ini. Kering tempe bisa menjadi lauk saat sahur, terutama ketika kita sedang merasa malas menyiapkan masakan. Lauk seperti ini bisa bertahan lebih dari satu bulan jika disimpan di Terakhir masukkan teri. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.

Baca :  Resep: Sop Daging Printil yang Lezat

Instruksi Untuk PERIJO KERING (Kering tempe teri lombok ijo)

  1. Iris tempe ukuran korek api,cuci bersih teri (kalau saya teri di bilas 3x,di rendam 5mnit biar tidak terlalu asin dan kotorannya mengendap dalam air),iris lombok ijo yang sudah di cuci.
  2. Semua bahan daun bawang, bawang merah,be putih,lombok ijo,tomat di iris tipis nb;pangkal daun bawang di iris memanjang untuk bumbu dasar,ujung daun bawang di iris kecil sebagai taburan sebelum masakan di angkat.
  3. Kemudian goreng tempe dan teri jangan terlalu kering biar tidak terlalu keras..
  4. Kemudian panaskan minyak(biasanya aku memakai api sedang) masukan bahan dasar (bawang merah,bawang putih,lombok kecil,jahe,serai)kalau mengunakan jahe dan serai alami tumis hinga harum kemudian masukan lombok ijo dan tomat nb;biasanya ketika menumis lombok ijo akan keluar bau sengar/langu untuk menghindarinya tambahkan 1/2 sendok teh gula pasir kemudian tambahkan air kira2 setengah gelas kecil ukuran 50cc.
  5. Setelah lombok ijo dan tomat layu masukan teri dan tempe.ketika membumbui masakan ini aku mengunakan api kecil untuk menghindari masakan menjadi gosong.kemudian masukan bumbu secukupnya juga irisan daun bawang tadi.yang terakhir kalau bunda mengunakan jahe bubuk dan serai bubuk di tambahkan di akhir masakan. Nah ketika bumbu sudah di masukan semua gunakan api beras untuk menumisnya.
  6. Tada..TERIJO KERING sudah jadi.selamat mencoba dan saya tunggu recook dari bunda semua…Terima kasih.

Aduk-aduk terus sampai bumbu kering dan menempel. Penyebab kulit kepala kering vs. penyebab ketombe. Keringnya kulit kepala dapat disebabkan oleh dehidrasi, tubuh kekurangan kelembapan, atau kekurangan cairan. Bahkan, dalam kasus kulit kepala kering yang disebabkan psoriasis, sistem kekebalan tubuh bisa menjadi salah satu penyebabnya. Kami menjual kering tempe untuk lauk pauk dan camilan, cocok untuk anak kos yang ingin irit lauk pauk.

Baca :  Cara Untuk Mengolah Tumpeng Nasi Kuning #dirgahayuindonesia#72tahun#Kemerdekaan yang Menggugah Selera

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *