Resep: Soto tangkar yang Sempurna

Soto tangkar. Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Back in the old colonial days, whenever a party was held by the Dutch, a whole cow would be cut and some of the lesser choice cuts would be distributed to the locals, and the ribs were such cuts.

Soto tangkar Masakan sederhana ala Indonesia Soto Tangkar Betawi dan Tumis Daun Papaya Hasel Petikan dari kebon sendiri. Menerima pesanan catering aneka masakan Sotomie Bogor, Soto Tangkar, dan Soto Betawi harga sesuai budget. See what our restaurant looks like See gallery. Bunda dapat memasak Soto tangkar menggunakan 9 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto tangkar

  1. Ini 8 siung dari bwng merah.
  2. Siapkan 3 siung dari bwng putih.
  3. Bunda dapat 2 cm dari laos.
  4. Bunda dapat 2 cm dari kunir.
  5. Ini 1 sdm dari tumbar.
  6. Bunda dapat 3 biji dari kemiri.
  7. Ini 2 lmbar dari daun salam.
  8. Ini 2 buah dari sere.
  9. Ini 2 buah dari asem.

Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta.

Langkah-langkah Untuk Soto tangkar

  1. Rebus ayam sampe empuk.haluskan bumbu kecuali sere dan daun salam.lemudian tumis lg minyak.masukkan sere dan daun salam.tumis hingga harum.
  2. Siapkn air kurang lebih 750 cc.masukkn bumbu yg sudah d buat dan ayam.masak hingga harum.angkat ayam..
  3. Goreng ayam utk d suwir2.tdk d goreng jg tdk apa2.taburkn bwng goreng dikuah soto.soto siap dihidangkn.
Baca :  Resep: Soto Iga Sapi yang Sempurna

Bagi penggemar iga sapi, tentunya sudah tak asing dengan soto tangkar kan? Karena nama tangkar sendiri artinya adalah iga sapi. Jadi, resep berikut ini berisi bahan, bumbu, dan cara membuat soto tangkar yang berisi iga dan ada daging sapinya. Soto tangkar legendaris ini telah tak dapat ditolak kelezatannya. Soto tangkar di sini punya kuah yang kental dan berwarna kemerahan.

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *