Resep: Tauto/ Soto Tauco Pekalongan yang Yummy

Tauto/ Soto Tauco Pekalongan. Soto tauto ini pake tauco.khas pekalongan Hari ini Nadnad sama mama makan siang di Jl. Tepatnya kalo arah DianPelangi di kiri jalan. Tauto Pekalongan atau Soto Pekalongan (Hanacaraka:ꦠꦻꦴꦠꦺꦴ ꦥꦼꦏꦭꦺꦴꦔꦤ꧀) adalah makanan khas Pekalongan dari dua perpaduan kebudayaan kuliner (Tionghoa dan India) yang menyatu dan terjadi di Pekalongan.

Tauto/ Soto Tauco Pekalongan

Sekilas dilihat, tauto memiliki warna kuah yang cokelat kemerahan. Saat dicium aroma tauco begitu kuat. Soto Tauto atau sering disebut dengan soto tauco, adalah salah satu jenis soto khas dari Pekalongan. Bunda dapat memasak Tauto/ Soto Tauco Pekalongan menggunakan 21 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Tauto/ Soto Tauco Pekalongan

  1. Bunda dapat 300 gram dari daging sapi.
  2. Bunda dapat 3 sdm dari tauco manis, haluskan.
  3. Ini 1 ruas dari lengkuas, geprek.
  4. Siapkan 1 btg dari serai, geprek.
  5. Ini 2 dari lb daun salam.
  6. Bunda dapat 2 dari lb daun jeruk.
  7. Ini 1 ruas dari jahe.
  8. Siapkan 1 sdt dari gula pasir.
  9. Siapkan 1 sdt dari garam.
  10. Siapkan dari bumbu halus:.
  11. Ini 6 btr dari bawang merah.
  12. Ini 3 siung dari bawang putih.
  13. Siapkan 3 btr dari cabe merah besar, buang biji.
  14. Siapkan 3 btr dari kemiri sangra.
  15. Ini 1/2 sdt dari merica.
  16. Bunda dapat dari pelengkap :.
  17. Ini 1 bungkus dari soun, seduh.
  18. Ini 1 buah dari tomat.
  19. Ini 1 bh dari jeruk nipis.
  20. Siapkan 1 btg dari daun bawang, iris.
  21. Siapkan dari bawang goreng.

Berbeda dengan kebanyakan soto dari berbagai kota yang kuahnya bening atau kuning, soto khas kota batik ini memiliki kuah berwarna coklat dengan aroma khas dari tauconya. Resep Asli Soto Tauto Khas Pekalongan Pasti Enak. Here is another famous soto (soup), this time from the city of Pekalongan in Central Java, a place famous for its batik and of course, soto 🙂 Tauto is actually abbreviation of soto tauco, or I guess more precisely, tauco soto, and hence tauco (or fermented soy bean) is a must have ingredient to make. Tauto Pekalongan merupakan hidangan soto khas Pekalongan.

Baca :  Cara Termudah Untuk Mengolah Soto daging kuah susu yang Enak

Langkah-langkah Untuk Tauto/ Soto Tauco Pekalongan

  1. Rebus daging dengan bumbu rempah hingga empuk,potong2.
  2. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan tauco, tuang bumbu ke dlm rebusan daging masak hingga bumbu meresap.
  3. Sajikan dengan soun, daun bawang, bawang goreng, sambal sesuai selera.

Tauto sendiri merupakan singkatan dari tauco soto, sesuai dengan ciri khasnya yang menggunakan bumbu tauco. Tauto Pekalongan memiliki perpaduan cita rasa pedas dan manis. Hidangan tersebut adalah tauto singkatan dari tauco soto. Tauto atau nama lainnya ada Tauco Soto (Soto Tauco) adalah makanan khas Pekalongan. Sesuai namanya, tauco merupakan ciri khas dari soto ini.

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *