Cara Termudah Untuk Memasak Tauto Pekalongan yang luar biasa

Tauto Pekalongan. Tauto Pekalongan merupakan hidangan soto khas Pekalongan. Tauto sendiri merupakan singkatan dari tauco soto, sesuai dengan ciri khasnya yang menggunakan bumbu tauco. Tauto Pekalongan memiliki perpaduan cita rasa pedas dan manis.

Tauto Pekalongan Pekalongan, kompas.tv – Banyak orang menyamakan tauto dengan soto di daerah lain. Namun sesungguhnya tauto ini memiliki sejumlah bumbu yang tidak terdapat dalam soto, diantaranya adalah tauco. Tauco ini menjadi bumbu pembeda di bandingkan dengan soto. Bunda dapat menyiapkan Tauto Pekalongan menggunakan 21 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Tauto Pekalongan

  1. Bunda dapat 600 gr dari daging + tetelan/daging sapi bertulang (yg dipke utk resep ini sbnrnya cuma 200-300 gr tpi ana membumbui sopnya semua).
  2. Bunda dapat 1/2 sdt dari garam.
  3. Ini 2 cm dari jahe.
  4. Siapkan 2 buah dari tomat.
  5. Ini 1/2 sdt dari gula.
  6. Bunda dapat 2 lt dari air.
  7. Ini 2 btg dari seledri.
  8. Bunda dapat 2 btg dari daun bawang.
  9. Ini dari bumbu tauto:.
  10. Ini 6 siung dari bawang merah.
  11. Ini 2 dari bawang putih.
  12. Siapkan 3 dari cabe merah.
  13. Bunda dapat 1 butir dari kemiri.
  14. Ini 1/4 sdt dari merica.
  15. Bunda dapat 3/4 sdt dari garam.
  16. Bunda dapat 1/2 sdt dari gula.
  17. Siapkan 3 sdm dari tauco.
  18. Siapkan dari pelengkap:.
  19. Bunda dapat dari bawang goreng.
  20. Bunda dapat dari mie soon.
  21. Bunda dapat dari daun bawang iris tipis.

Ada banyak warung tauto di Kota Pekalongan , yan Tauto Pekalongan memiliki perpaduan cita rasa gurih, pedas dan manis tetapi tidak menghilangkan kesegaran di setiap kuahnya. Dahulu, hidangan kuliner ini menggunakan daging yang berasal dari daging kerbau sebagai bahan utamanya. Akan tetapi karena suatu hal dan seiring berkembangnya waktu, daging kerbau juga bisa diganti dengan daging sapi dan. Tauto Pekalongan atau Soto Pekalongan (Hanacaraka: ꦠꦻꦴꦠꦺꦴ ꦥꦼꦏꦭꦺꦴꦔꦤ꧀) adalah makanan khas Pekalongan dari dua perpaduan kebudayaan kuliner (Tionghoa dan India) yang menyatu dan terjadi di Pekalongan.

Baca :  Cara Untuk Memasak Soto tangkar yang Enak

Instruksi Untuk Tauto Pekalongan

  1. Rebus daging sapi dalam 0,5 liter air bersama bawang merah, bawang putih dan cabe merah, setelah bumbu layu angkat kemudian haluskan bersama merica dan kemiri. teruskan perebusan daging hingga setengah matang. angkat utk diiris dadu uk 1,5 cm lalu lanjutkan perebusan. jika air hampit habis bisa ditambahkan sedikit demi sedikit..
  2. Tumis bumbu halus setengah matang, kemudian masukkan tauco dan gula pasir, tumis lagi sampai tauco matang jika belum matang minyak habis bisa tambahkan minyak krn tauco menyerap minyak. tumis hingga tauco menggumpal dan mengeluarkan minyak bewarna merah. klo ingin tauco agak cair agar mudah menyendoknya boleh ditambahkan air, aduk rata. masukkan ke tempat terpisah (harusnya masukkan ke kuah kaldu, rebus bersama. stlh daging empuk masukkan sisa air).
  3. Utk yg di tempat terpisah cara penyajiannya. masukkan tauco sekitar 1 sdm ke mangkok tambahkan garam sedikit. tuang kuah daging, aduk rata, taburi bumbu pelengkap.

Tauto berasal dari Caudo (soto kuliner Tiongkok) dan Tauco bumbu India. Sering orang luar kota Pekalongan menyebutnya dengan Soto Pekalongan. Cintapekalongan.com – Tauto, tentunya hampir seluruh orang Pekalongan sangat familiar dengan kuliner yang satu ini, hampir setara dengan kepopuleran Nasi Megono, Tauto Pekalongan hadir di setiap sudut wilayah Pekalongan, kita dapat menemukannya di warung-warung pinggiran jalan pantura, pusat kota ataupun pedagang keliling dari kampung ke kampung yang menjajakan soto yang unik dan khas serta. Resep Soto Tauto khas Kota Pekalongan – Soto tauto atau yang sering dikenal dengan soto tauco ternyata memliki singkatan tersendiri, yaitu diambil dari kata tauco soto yang kemudian disingkat tauto. Makanan khas kota pekalongan ini memang banyak disajikan disepanjang jalur pantura, jadi bagi anda yang berminat dan penasaran akan rasanya yang menggugah selera silahkan mampir untuk mencicipi.

Baca :  Resep: Soto Banjar Ayam petelur yang Mantap

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *