Bagaimana Cara Menyiapkan Soto Tangkar Khas Betawi yang luar biasa

Soto Tangkar Khas Betawi. Soto Tangkar dan Sate Kuah H. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi.

Soto Tangkar Khas Betawi

COM – Soto Tangkar merupakan salah satu hidangan khas betawi. Sekilas, soto ini mirip dengan soto betawi pada umumnya, namun ada sedikit perbedaan. Soto betawi mempunyai kuah berwarnakuning pucat danputih, sedangkan soto tangkar mempunyai kuah yang berwarna. Bunda dapat menyiapkan Soto Tangkar Khas Betawi menggunakan 24 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Tangkar Khas Betawi

  1. Siapkan 250 gr dari babat.
  2. Siapkan 250 gr dari daging sapi.
  3. Ini 250 gr dari usus/urat sapi.
  4. Ini 400 ml dari santan kental.
  5. Siapkan 3 btg dari sereh.
  6. Siapkan 5 lbr dari daun jeruk.
  7. Bunda dapat 3 lbr dari daun sereh.
  8. Ini 2 btg dari daun bawang.
  9. Siapkan 1 btr dari pala.
  10. Ini 6 buah dari cengkeh.
  11. Ini 1 sdt dari biji lada hitam.
  12. Bunda dapat 2 bh dari kayu manis.
  13. Siapkan 5 btr dari kapulaga.
  14. Bunda dapat 2 bh dari bunga lawang.
  15. Ini secukupnya dari Garam dan lada.
  16. Siapkan dari Bumbu halus.
  17. Ini 10 siung dari bawang merah.
  18. Ini 6 siung dari bawang putih.
  19. Siapkan 3 cm dari kunyit.
  20. Bunda dapat 3 bh dari kemiri.
  21. Siapkan 1 sdm dari biji ketumbar.
  22. Siapkan 2 cm dari jahe.
  23. Bunda dapat 3 bh dari cabe merah besar.
  24. Siapkan 6 bh dari cabe rawit.

Resep Soto Tangkar, Hidangan Khas Betawi yang Selalu Lestari. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Siapa yang tidak mengenal Soto Tangkar khas Betawi ini? Cita rasanya begitu istimewa dan menyegarkan.

Instruksi Untuk Soto Tangkar Khas Betawi

  1. Masukan babat,daging serta usus/urat ke dalam panci presscooker.masak selama 30 mnt.angkat lalu tiriskan.
  2. Masukan semua rebusan ke dalam panci dengan 1.5 ltr air.masukan pala,cengkeh,kapulaga,lada hitam dan bunga lawang serta kayu manis.nyalakan api dengan api sedang..
  3. Panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan sereh,daun jeruk dan daun salam.aduk hingga merata..
  4. Masukan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging.masak dan aduk hingga merata kemudian masukan santan. (Tahap ini bisa berbeda tergantung selera.daging yg direbus bs ditiriskan terlebih dahulu dan dipisahkan dr air rebusan).
  5. Sajikan dlm keadaan panas dan taburkan daun bawang.HAPPY COOKING !!!!.
Baca :  Bagaimana Cara Memasak Soto Lamongan yang Enak

Yuk, kita coba pelajari cara membuatnya di sini! Soto betawi adalah makanan khas Betawi yang sangat populer di Jakarta. Soto betawi termasuk ikon kuliner Betawi, sama seperti soto Selain soto betawi, ada juga soto tangkar yang menambahkan kitab warisan kuliner suku Betawi. Soto tangkar mempunyai tingkat perbedaan yang cukup. Soto Tangkar Khas Bogor. / It is an icon with title Chevron Right.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *