Resep: Soto Tangkar Kuah Susu yang Mantap

Soto Tangkar Kuah Susu. Dua kata untuk mendeskripsikan masakan ini, ENAK BANGET! Kuahnya kaya dengan rempah tapi ada ciri khas wangi asap dari satenya. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat.

Soto Tangkar Kuah Susu

Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Meskipun soto banjar kuah susu sudah terkenal hingga seluruh nusantara, namun masih banyak bunda bunda atau sis yang belum paham bahwa soto. Bunda dapat menyiapkan Soto Tangkar Kuah Susu menggunakan 30 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Tangkar Kuah Susu

  1. Ini 500 gr dari daging sapi dicampur dengan sandung lamur.
  2. Ini 1 liter dari santan dari 1 buah kelapa.
  3. Ini 250 ml dari susu uht.
  4. Ini dari Bumbu :.
  5. Ini 3 lembar dari daun salam.
  6. Bunda dapat 5 lembar dari daun jeruk.
  7. Bunda dapat 2 batang dari sereh.
  8. Siapkan 5 cm dari kayumanis.
  9. Siapkan Secukupnya dari garam.
  10. Bunda dapat Secukupnya dari gula.
  11. Siapkan Secukupnya dari merica bubuk.
  12. Siapkan Secukupnya dari penyedap rasa (optional).
  13. Siapkan dari Bumbu halus :.
  14. Siapkan 12 siung dari bawang merah.
  15. Bunda dapat 5 siung dari bawang putih.
  16. Siapkan 5 buah dari kemiri.
  17. Bunda dapat 2 cm dari kunyit.
  18. Siapkan 2 cm dari jahe.
  19. Siapkan 2 cm dari lengkuas.
  20. Siapkan 2 sdt dari ketumbar.
  21. Siapkan 4 buah dari cabe merah kriting.
  22. Bunda dapat dari Bahan pelengkap :.
  23. Ini dari Kentang rebus.
  24. Siapkan Irisan dari tomat.
  25. Siapkan dari Emping goreng.
  26. Ini dari Taburan bawang merah.
  27. Ini dari Taburan daun bawang.
  28. Siapkan dari Perasan jeruk nipis.
  29. Bunda dapat dari Sambal.
  30. Bunda dapat dari Kecap.
Baca :  Resep: Soto Ayam Kudus (Kuah bening) mood booster๐Ÿ˜ yang Spesial

Soto Tangkar Betawi – Betawi Beef Ribs Soup. Soto tangkar is another soto from Betawi. Paling sukaa bikin soto betawi simple ini. Satu rumah doyan dari yg balita sampe dewasa, ART+sus apalagi.hahaha.

Langkah-langkah Untuk Soto Tangkar Kuah Susu

  1. Rebus daging yang sudah dicuci bersih dan diiris-iris sebentar saja sampai mendidih dan buang airnya. Rebus lagi daging dengan dipresto kurang lebih 15-20 menit. Atau lebih jika ingin lebih empuk lagi. Note : Karena anak-anak ikut makan, jadi saya mengiris dagingnya pun kecil-kecil..
  2. Haluskan bumbu dengan diblender atau diuleg. Lalu tumis..
  3. Tambahkan kayumanis, daun jeruk, daun salam dan sereh. Aduk rata. Masak hingga bumbu matang..
  4. Pada rebusan daging yang mendidih masukkan susu. Lalu bumbu yang sudah matang, disusul garam, gula, penyedap rasa dan merica bubuk. Tunggu hingga mendidih..
  5. Jika sudah mendidih. Masukkan santan. Aduk hingga mendidih. Test rasa..
  6. Siap sajikan dengan pelengkap. Selamat mencoba ๐Ÿ˜Š.

Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman Tata iga dan daging dalam mangkok saji. Beri irisan tomat, daun bawang, dan daun seledri. Tuang kuah soto dan beri taburan bawang goreng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *