Bagaimana Cara Menyiapkan Soto Kudus yang Yummy

Soto Kudus.

Soto Kudus Bunda dapat memasak Soto Kudus menggunakan 24 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Kudus

  1. Ini 250 gr dari dada ayam (saya pake ayam potong).
  2. Ini 500 ml dari air (untuk rebusan 1).
  3. Ini 1.2 liter dari air (untuk rebusan ke 2).
  4. Ini 2 lembar dari daun salam.
  5. Siapkan 1 batang dari serai, geprek.
  6. Ini 2 cm dari jahe, geprek.
  7. Ini 1 sdt dari garam.
  8. Ini 1/4 sdt dari merica bubuk.
  9. Bunda dapat 1 bungkus dari masako ayam.
  10. Siapkan Secukupnya dari minyak goreng.
  11. Bunda dapat dari Bumbu halus :.
  12. Siapkan 5 butir dari bawang merah.
  13. Siapkan 3 siung dari bawang putih.
  14. Ini 2 cm dari kunyit, bakar.
  15. Siapkan dari Bahan pelengkap :.
  16. Ini 1 sdm dari bawang putih goreng, diremahkan.
  17. Ini Secukupnya dari bawang merah goreng.
  18. Bunda dapat Secukupnya dari tauge, seduh air panas.
  19. Bunda dapat 1 batang dari seledri, iris halus.
  20. Ini 1 buah dari jeruk lemon/nipis, potong-potong.
  21. Ini Secukupnya dari kecap manis.
  22. Siapkan dari Bahan sambal :.
  23. Bunda dapat 10 buah dari cabe rawit merah.
  24. Siapkan 50 ml dari air.

Langkah-langkah Untuk Soto Kudus

  1. Didihkan 500ml air, rebus ayam sebentar lalu buang airnya. Didihkan lagi 1.2 liter, masukkan ayam. Kecilkan api, masak hingga kaldunya menjadi kurleb 1 liter.
  2. Tumis bumbu halus, daun salam,serai dan jahe hingga harum.
  3. Tuang tumisan kedalam rebusan ayam. Tambahkan garam, masako dan merica. Didihkan lagi hingga ayam matang dan empuk. Koreksi rasa.
  4. Angkat ayam lalu suwir-suwir.
  5. Tata tauge, ayam suwir dalam wadah/mangkok. Siram dengan kuah kaldu lalu taburi dengan seledri, bawang goreng. Terakhir tambahkan kecap manis, sambal rebus dan perasan jeruk lemon/nipis. Sajikan.
  6. Sambal : rebus cabe dan air hingga matang dan empuk. Ulek hingga halus. Sambal siap disajikan.
Baca :  Cara Untuk Menyiapkan Soto Daging Lamongan yang Yummy

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *