Bagaimana Cara Membuat Soto Santan Udang yang luar biasa

Soto Santan Udang. Soto santan yang dibuat dari udang, dengan rasa gurih dan wangi daun jeruk sereh dan lengkuas. Soto santan sering dibuat ibu di rumah dulu. Tapi karena paksu lagi bosan sama ayam jadinya ayamnya saya ganti udang.

Soto Santan Udang

Kangen soto yang gurih harum dari Medan? Isiannya bisa udang, ayam atau daging. Sajikan saat panas mengepul dengan pelengkapnya. Bunda dapat menyiapkan Soto Santan Udang menggunakan 23 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Santan Udang

  1. Ini 350 gram dari udang kupas kulitnya.
  2. Siapkan 1000 ml dari air.
  3. Bunda dapat 1 bungkus dari santan ukuran 65 ml.
  4. Siapkan 3 batang dari daun bawang.
  5. Ini 2 batang dari seledri.
  6. Bunda dapat 1 batang dari sereh.
  7. Siapkan 2 lembar dari daun salam.
  8. Siapkan secukupnya dari Garam.
  9. Siapkan secukupnya dari Gula.
  10. Bunda dapat dari Bumbu halus:.
  11. Ini 4 butir dari bawang putih.
  12. Ini 6 butir dari bawang merah.
  13. Siapkan 1 ruas dari jahe.
  14. Siapkan 1 ruas dari kunyit.
  15. Siapkan 1/2 ruas dari kencur.
  16. Siapkan secukupnya dari Lada.
  17. Bunda dapat 3 butir dari kemiri.
  18. Siapkan dari Bahan pelengkap:.
  19. Bunda dapat dari Kentang (diiris tipis lalu digoreng).
  20. Siapkan dari Kol diiris halus.
  21. Siapkan dari Seledri diiris halus.
  22. Siapkan dari Wortel rebus (optional, ini karena anak saya suka).
  23. Siapkan dari Bawang merah goreng.

Di Jawa yang namanya soto pasti identik dg ayam dan daging. Ini ada soto yg isinya udang dr kota Medan. Saya buat separuh resep dan sy sesuaikan dg bahan yg sy punya yaa. Soto udang Medan ini untuk kuahnya pakai santan ya.rasanya enaak,.

Langkah-langkah Untuk Soto Santan Udang

  1. Goreng udang hingga matang. Sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak sisa menggoreng udang sampai harum. Masukkan daun salam dan sereh. Tumis lagi sampai bumbu halus matang..
  3. Tuang tumisan bumbu ke dalam panci berisi air. Tambahkan gula dan garam..
  4. Setelah kuah mendidih masukkan santan. Aduk rata. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih kembali masukkan daun bawang dan seledri. Masak beberapa saat lalu matikan api..
  5. Tata udang dan bahan pelengkap dalam piring. Tuang kuah soto. Sajikan hangat..
Baca :  Bagaimana Cara Menyiapkan Soto Tauco khas Tegal yang Sempurna

Ada dua jenis soto di Indonesia ini, yaitu yang memiliki kuah bening dan satu lagi berkuah santan. Beberapa daerah memiliki soto khas dengan kuahnya yang jernih, namun tak sedikit pula wilayah yang menggunakan santan sebagai ciri dari makanan lezat tersebut. IG:@desytariyem Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *