Name: Soto Kudus
Prep time: 38 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 37 min
Yield: 10" pie (9 servings)
Ingredients: 1/2 ekor ayam, potong2; 2 liter air; 3 lbr daun salam; 2 cm laos,memarkan; secukupnya Garam gula, merica; Minyak utk menumis; Bumbu halus :; 12 bh bawang merah; 8 siung bawang putih; Pelengkap:; 1 btg seledri, diiris; 1 sdm bawang goreng; 100 gram tauge; Perkedel, kecap manis, jeruk nipis, sambel

Soto Kudus.

Bunda dapat memasak Soto Kudus menggunakan 14 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Kudus

Siapkan 1/2 ekor dari ayam, potong2.
Bunda dapat 2 liter dari air.
Bunda dapat 3 lbr dari daun salam.
Siapkan 2 cm dari laos,memarkan.
Bunda dapat secukupnya dari Garam gula, merica.
Bunda dapat dari Minyak utk menumis.
Siapkan dari Bumbu halus :.
Bunda dapat 12 bh dari bawang merah.
Ini 8 siung dari bawang putih.
Bunda dapat dari Pelengkap:.
Siapkan 1 btg dari seledri, diiris.
Siapkan 1 sdm dari bawang goreng.
Bunda dapat 100 gram dari tauge.
Siapkan dari Perkedel, kecap manis, jeruk nipis, sambel.

Langkah-langkah Untuk Soto Kudus

Rebus ayam sampai ayam matang, sisihkan. Haluskan bahan bumbu halus dan tumis sampai wangi.
Masukkan sereh, laos, daun salam dan daun jeruk lalu aduk rata dan tumis sampai wangi.
Masukkan air kaldu, ayam dan telur rebus. Masak sampai ayam matang, angkat ayam dan suwir-suwir, bubuhi garam, gula dan merica. Sajikan dg ayam suwir, telur rebus, perkedel dan kecap manis serta pelengkap lainnya.