Cara Untuk Menyiapkan Daging Suwir Manis (Daging Nasi Krawu) yang maknyus

Daging Suwir Manis (Daging Nasi Krawu). Cara Membuat Daging Suwir: Langkah pertama cuci terlebih dahulu daging sapi hingga benar-benar bersih pada air yang mengalir. Selanjutnya, suwir-suwir daging dengan menggunakan pisau yang tajam dengan bentuk yang lancip, kemudian sisihkan terlebih dahulu. Nasi empal suwir ini sangat cocok dinikmati kapan saja dan dalam suasana apapun.

Daging Suwir Manis (Daging Nasi Krawu)

Saat disajikan nasi krawu berisi nasi putih pulen, daging suwir, krawu merah, krawu kuning, sambal terasi, dan timun. Kalau ingin seperti aslinya, saat penyajian gunakan alas daun pisang sebagai penambah aroma agar lebih sedap. Nasi krawu terdiri atas nasi putih, suwiran daging, tiga macam serundengan dan sambal petis. Bunda dapat memasak Daging Suwir Manis (Daging Nasi Krawu) menggunakan 11 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Daging Suwir Manis (Daging Nasi Krawu)

  1. Bunda dapat 1/4 kg dari daging sapi (boleh ayam, boleh mix ayam+sapi), rebus.
  2. Siapkan dari bumbu:.
  3. Ini 1/2 buah dari bawang bombay, rajang (iris tipis).
  4. Bunda dapat 2 siung dari bawang putih, geprek, cincang halus.
  5. Siapkan dari Laos geprek.
  6. Ini 1 batang dari serai, geprek.
  7. Bunda dapat 2 lembar dari daun jeruk.
  8. Siapkan 1 sdt dari Kecap asin.
  9. Siapkan 2 sdm dari Kecap manis.
  10. Siapkan 1/4 sdt dari merica bubuk.
  11. Siapkan 1 sdt dari gula merah.

Yang bikin spesial itu cara memasaknya Jeroan sapi seperti Usus, babat dan hati tidak disuwir suwir tapi dipotong kecil kecil dan dimasak seperti daging diatas kemudian ditambahkan kuah sisa memasak. Nasi krawu terdiri dari nasi yang pulen, potongan daging yang disuwir-suwir, serundeng, dan juga sambal. Sambal yang digunakan biasanya sambal terasi. Bagi dua bumbu yang telah dihaluskan, begitu pula serai, daun salam, kecap manis, santan, dan sedikit air kaldu rebusan daging sapi.

Baca :  Resep: Nasi Kebuli Vegetarian yang maknyus

Langkah-langkah Untuk Daging Suwir Manis (Daging Nasi Krawu)

  1. Suwir² / blender kasar rebusan daging. Sisihkan..
  2. Tumis bawang Bombay+ cincangan bawang putih sampai harum, masukkan sereh+Laos+ daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang..
  3. Tambahkan sedikit air. Beri kecap manis+ kecap asin + merica bubuk + gula merah. Aduk rata. Biarkan mendidih..
  4. Masukkan suwiran daging. Terus aduk sampai kuah susut. Jangan lupa diicipi. Jika rasa sudah pas. Angkat. Hidangkan dengan bawang goreng diatasnya. Cocok untuk menu lauk balita loh!.

Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Nasi goreng ayam suwir bisa membuat sarapanmu terasa istimewa. Sajikan dengan tambahan seperti telur mata sapi, acar mentimun, emping, dan sambal. Nasi Krawu adalah makanan khas Kota Gresik, yang komposisinya terdiri dari: nasi putih pulen, daging sapi suwir yang rasanya manis gurih. Kalau biasanya nasi krawu cuma ada varian daging sapi, Nasi Krawu Bu Ndari juga punya yang daging ayam.

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *