Resep: Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak yang Lezat Sekali

Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak. Cara membuat ikan tongkol panggang dan lele yang dipadu dengan sambal cuka bawang yang pedas dan nikmat. Sambal Colo-colo adalah sambal khas Maluku. Keunikan dari makan sambal ini adalah dimakan dengan cara diminum.

Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak Nah, penasaran seperti apa resep serta cara memasaknya, berikut ini Resep dan Cara Memasak. Sedangkan ikan cakalang berwarna lebih terang dibandingkan dengan ikan tongkol. Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih. Bunda dapat memasak Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak menggunakan 21 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak

  1. Bunda dapat Siapkan ikan cakalang (450-500 gram), gurat/sayat badan ikan sebanyak 1 ekor.
  2. Olah bawang merah, haluskan sebanyak 5 butir.
  3. Bunda dapat Siapkan bawang putih, haluskan sebanyak 4 siung.
  4. Olah ketumbar sangrai, haluskan sebanyak 1 sdt.
  5. Siapkan jahe, haluskan sebanyak 1 ruas.
  6. Siapkan kunyit, haluskan sebanyak 1 ruas.
  7. Siapkan serai, iris tipis sebanyak 2 batang.
  8. Bunda dapat Siapkan daun jeruk, rajang halus sebanyak 4 lembar.
  9. Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
  10. Siapkan gula pasir sebanyak 1 sdt.
  11. Siapkan kecap manis sebanyak 2 sdm.
  12. Siapkan Bahan sambal: sebanyak .
  13. Olah tomat, potong-potong sebanyak 1 buah.
  14. Bunda dapat Siapkan cabai keriting merah sebanyak 3 buah.
  15. Olah cabai rawit merah sebanyak 5 buah.
  16. Siapkan bawang merah sebanyak 1 butir.
  17. Siapkan bawang putih sebanyak 1 siung.
  18. Bunda dapat Siapkan garam sebanyak 1/4 sdt.
  19. Olah gula pasir sebanyak 1/2 sdt.
  20. Olah terasi bakar sebanyak Secuil.
  21. Olah jeruk limau sebanyak 1 buah.

Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap. Sambal dadak cukup terkenal di Indonesia khususnya di tanah Sunda. Rasa sambal dadak ini sangat lezat dan tentu saja pedas, cocok disajikan bersama ayam atau ikan goreng dan lalapan juga sepiring nasi putih hangat sebagai teman bersantap Anda. Contact Sambal Cakalang Pidis Skali "jumborasa" on Messenger.

Baca :  Resep: Sambal cumi buncis yang luar biasa

Instruksi Untuk Menyiapkan Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak

  1. Tumis semua bumbu halus sampai harum. Masukkan serai dan daun jeruk. Bubuhkan garam, gula, dan kecap manis. Aduk rata..
  2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat, lalu lumurkan bumbu yang sudah ditumis secara merata di badan ikan. Diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap..
  3. Siapkan grill pan/panggangan/teflon. Panaskan margarin secukupnya, lalu panggang ikan sambil diolesi sisa bumbu. Kalau mau rasa yang lebih manis, bisa ditambahkan kecap lagi saat memanggang. Panggang sampai ikan matang secara keseluruhan..
  4. Sambal dadak: ulek semua bahan sambal, kecuali jeruk limau. Setelah halus, kucuri air jeruk limau..

Ayam & Ikan Bakar Selimut Madu. Cara masak Pulut Panggang Sambal Ikan yang sangats edap dan mudah. Kuih tradisional ini antara kuih muih lama yang popular di Kelantan & Terengganu. Pulut Panggang berinti Sambal Ikan yang baru masak dan masih panas-panas, memang sedap! Pulutnya yang lembut ditambah pula dengan.

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *