Cara Untuk Memasak Soto Ayam Medan yang Lezat Sekali

Soto Ayam Medan. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri πŸ‘πŸ‘ resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan πŸ˜‚πŸ˜‚. Soto Ayam Medan ini pas sekali disajikan dimusim hujan begini, nikmat banget disajikan selagi panas dan bikin berkeringat.

Soto Ayam Medan

Tetapi soto Medan yang menggunakan daging sapi pun tak kalah nikmat, kok. Resep soto ayam medan punya ciri rasa yang khas serta unik, sebab di dalam penyajiannya soto medan ini menggunakan kuah berwarna kuning serta kuah yang kental. Tambahan santan pada kuahnya pun seakan menjadikan resep soto ayam medan ini lain halnya dengan resep soto ayam pada umumnya dan menjadi spesial serta istimewa. Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 32 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ayam Medan

  1. Siapkan dari Bahan:.
  2. Siapkan 500 gr dari dada ayam.
  3. Bunda dapat 3 lbr dari daun salam.
  4. Ini 2 lbr dari daun jeruk.
  5. Bunda dapat 1 btg dari serai.
  6. Ini 1 bh dari bunga lawang.
  7. Bunda dapat 5 btr dari kapulaga.
  8. Bunda dapat 700 ml dari santan sedang.
  9. Siapkan 300 ml dari santan kental.
  10. Siapkan 2 btg dari Bawang prei.
  11. Siapkan dari Bumbu halus:.
  12. Bunda dapat 10 siung dari bawang merah.
  13. Ini 5 siung dari bawang putih.
  14. Bunda dapat 1 ruas dari jahe.
  15. Ini 1 ruas dari lengkuas.
  16. Bunda dapat 1 ruas dari kunyit.
  17. Ini 2 btr dari kemiri (dari saya).
  18. Ini 1/2 sdt dari ladaku.
  19. Siapkan 1/2 sdm dari ketumbar.
  20. Ini sejumput dari pala (dari saya).
  21. Bunda dapat dari garam.
  22. Ini dari Gula.
  23. Bunda dapat dari pelengkap:.
  24. Siapkan dari kubis (iris halus).
  25. Siapkan dari taoge (seduh air panas).
  26. Bunda dapat dari bihun (dari saya).
  27. Bunda dapat dari tomat, jeruk nipis, bawang goreng dan seledri.
  28. Ini dari perkedel kentang.
  29. Ini dari telur rebus (dari saya).
  30. Bunda dapat dari sambal (cabe rawit dan bawang putih goreng, uleg tambah garam).
  31. Ini dari kerupuk udang.
  32. Ini dari melinjo (skip).
Baca :  Cara Termudah Untuk Menyiapkan Soto Sokaraja Ayam Kampung yang Yummy

Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Soto Ayam Medan Berkat – Pejagalan. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Soto Ayam Medan Berkat – Pejagalan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya.

Instruksi Untuk Soto Ayam Medan

  1. Rebus telur, iris halus kubis, bersihkan ayam dan kucuri dg jeruk nipis, bilas dan rebus dg kunyit, ketumbar bubuk dan garam, jika sudah matang, goreng, sisihkan..
  2. Bersihkan bumbu lalu haluskan dan tumis dg sedikit minyak, tambahkan bumbu kering, masak sampai tanak dan harum, masukkan santan sedang dulu aduk aduk sampai mendidih, masukkan garam, lada dan gula masukkan santan kental dan bawang prei yg diiris halus, tes rasa, matikan api..
  3. Siapkan bahan yg lain, penyajian: masukkan bihun dalam mangkuk lalu tambahkan bahan yg lain dan siram dg kuah, sajikan..

Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera. Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya πŸ™‚ Mirip sama soto betawi yang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *