Resep: Soto Ayam Lamongan yang Spesial

Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Lamongan – Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Soto Ayam Lamongan

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. One of Indonesian most popular chicken soup. Bunda dapat memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 22 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Ayam Lamongan

  1. Bunda dapat 1 ekor dari Ayam kampung yang sudah dicuci bersih.
  2. Ini 2 butir dari Telur rebus.
  3. Siapkan 1 batang dari Daun bawang & seledri untuk kuah.
  4. Siapkan 2 liter dari Air.
  5. Bunda dapat 6 bh dari Daun jeruk.
  6. Ini 2 btg dari Serai geprek.
  7. Bunda dapat 1 keping dari Bihun jagung rendam air panas.
  8. Bunda dapat Secukupnya dari Kol iris tipis.
  9. Bunda dapat Secukupnya dari Bawang goreng untuk kuah & penyajian.
  10. Ini Secukupnya dari Seledri iris tipis untuk penyajian.
  11. Bunda dapat Secukupnya dari Minyak untuk menumis dan menggoreng.
  12. Ini 1 bh dari Jeruk nipis iris jadi 4pcs untuk penyajian.
  13. Siapkan Secukupnya dari Koya bawang putih goreng + kerupuk udang dihaluskan.
  14. Ini Secukupnya dari Sambal ulek 20pcs cabe rawit rebus + garam.
  15. Siapkan Secukupnya dari Kerupuk udang goreng untuk pelengkap.
  16. Siapkan dari Bumbu Halus :.
  17. Ini 6 siung dari bawang merah.
  18. Ini 6 siung dari bawang putih.
  19. Ini 1 ruas dari Kunyit.
  20. Ini 3 butir dari Kemiri.
  21. Bunda dapat Secukupnya dari Pala.
  22. Ini Secukupnya dari gula, garam, merica.
Baca :  Bagaimana Cara Memasak Soto Mie Bogor yang Lezat

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Resep Soto Ayam Lamongan – Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. Hidangan ini banyak ditemukan di pinggir jalan.

Langkah-langkah Untuk Soto Ayam Lamongan

  1. Blender bahan bumbu lalu tumis, tambahkan serai geprek dan daun jeruk. Tunggu sampai wangi..
  2. Setelah wangi, masukkan ayam, tumis dengan bumbu sampai setengah matang..
  3. Pindahkan ke panci. Tambahkan air. Rebus sampai matang..
  4. Tiriskan ayam, lalu goreng dengan minyak sampai kecoklatan. Sisihkan..
  5. Masukkan bawang daun + seledri + sedikit bawang goreng pada kuah. Tunggu sampai wangi, lalu masukkan secukupnya koya, test rasa. Kuah siap disajikan..
  6. Penyajiannya : masukkan bihun dalam mangkok, beri kol, irisan ayam, setengah butir telur, irisan seledri, bawang goreng, dan koya. Siram dengan kuah panas. Tambahkan sambal dan juga kerupuk udang.

Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *