Resep: Rendang Daging Sapi Asli Padang yang Lezat

Rendang Daging Sapi Asli Padang. Resep Rendang Daging – Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Oleh karena itu, sudah selayaknya bagi kita untuk melestarikan warisan kuliner nusantara ini dengan cara mempelajari resep. Lihat juga resep Rendang Daging Sapi Asli Padang enak lainnya!

Rendang Daging Sapi Asli Padang Ingredients to prepare rendang sapi Padang (Padang style beef rendang). The herbs and spices you need to prepare for a rendang dish. After so many years of tweaking and tinkering my beef rendang recipe, for the moment, I am highly satisfied with this version to recreate my beloved beef rendang, Padang style. Bunda dapat memasak Rendang Daging Sapi Asli Padang menggunakan 19 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Rendang Daging Sapi Asli Padang

  1. Siapkan 1 kg dari daging sapi segar.
  2. Siapkan 3 butir dari kelapa tua.
  3. Siapkan 1 bongkol dari lengkuas geprek.
  4. Bunda dapat 2 batang dari serai.
  5. Bunda dapat 4 lembar dari daun salam.
  6. Siapkan 6 lembar dari daun jeruk.
  7. Ini 2 lembar dari daun kunyit.
  8. Ini 1 dari Gapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis.
  9. Siapkan dari Bumbu halus.
  10. Siapkan 150 gr dari cabe merah (klu mau pedas ditambah cabe rawit).
  11. Ini 200 gr dari bawang merah.
  12. Bunda dapat 8 siung dari bawang putih.
  13. Bunda dapat 50 gr dari jahe.
  14. Siapkan 2 cm dari kunyit.
  15. Bunda dapat 100 gr dari lengkuas.
  16. Ini 1 buah dari pala.
  17. Bunda dapat dari Bahan Ambu Ambu.
  18. Siapkan 1/2 butir dari kelapa tua.
  19. Ini 1/2 sdm dari ketumbar.

Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan rendang padang dengan cita rasa asli Minang. Kali ini kami akan menyajikan resep rendang daging padang dengan cita rasa yang asli. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.

Baca :  Resep: "Malbi" yang Menggugah Selera

Langkah-langkah Untuk Rendang Daging Sapi Asli Padang

  1. Potong-potong daging sapi (sy potongnya tipis melebar biar cepat empuk), cuci bersih dan tiriskan (wajib ditiriskan biar sisa air dan darahnya turun).
  2. Haluskan bumbu…pertama haluskan cabe merah dan lengkuas sampai benar2 halus ya…lalu bawang putih, buah pala, jahe, kunyit…untuk bawang merah jgn terlalu halus.
  3. Peras santan kental sy sekitar 1 L.
  4. Campurkan semua bumbu dalam wajan lalu masukkan santan.
  5. Aduk terus sampai mendidih dan mengental lalu mengeluarkan minyak, setelah itu baru masukkan daging, aduk rata.
  6. Tunggu sampai kuah menyusut lalu masukan ambu2, garam dan penyedap.
  7. Aduk sesekali sampai kering dan warna berubah agak kecoklatan..jika ingin rendang yg tahan lama bisa dimasak lebih kering lagi.
  8. Utk Ambu ambu, kelapa parut dan ketumar di oseng sampai berwarna kecoklatan, lalu dihaluskan sampai mengeluarkan minyak dan menghitam.
  9. Tips : penggunaan cabe giling yg sudah ad di abg2 jual bumbu lebih baik begitu juga lengkuas halus, lebih pedas lebih enak jgn ragu untuk menambahkan cabe karena pada resep diatas sama sekali tidak pedas karena anak 1,7 bulan bisa makan..😆😆.

Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan rendang lezat di rumah anda. RESEP RAHASIA RENDANG ASLI PADANG, Sebenarnya masakan rendang ini banyak macam-nya, bukan hanya daging sapi tetapi daging ayam juga bisa di rendang, karena yang nikmat adalah daging sapi makanya saya akan memberikan khusus resep rendang daging sapi. Ok tak perlu panjang panjang basa basi-nya, mari kita langsung membuatnya. Perlu di ketahui Tingkat kekeringan masakan sangat mempengaruhi.

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *