Resep: Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat yang luar biasa

Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat.

Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat Bunda dapat menyiapkan Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat menggunakan 42 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat

  1. Bunda dapat 1 kg dari daging sapi bagian iga/sengkel.
  2. Bunda dapat 4 batang dari serai geprek ambil bagian putihnya aja.
  3. Siapkan 4 lembar dari daun salam.
  4. Bunda dapat 6 lembar dari daun jeruk.
  5. Siapkan 1 ruas jari dari lengkuas geprek.
  6. Ini 1 ruas jari dari jahe geprek.
  7. Siapkan 200 ml dari susu cair.
  8. Siapkan 200 ml dari fiber creme.
  9. Siapkan 300 ml dari santan cair.
  10. Ini 2 batang dari daun bawang iris iris.
  11. Bunda dapat 1.5 liter dari air.
  12. Siapkan 1-2 batang dari kayu manis.
  13. Ini 6 biji dari cengkeh.
  14. Bunda dapat 3 sdt dari garam.
  15. Siapkan 2 sdt dari gula palem.
  16. Siapkan 1 sdt dari lada putih.
  17. Bunda dapat 4 sdm dari minyak samin.
  18. Ini dari Bumbu Halus.
  19. Ini 15 siung dari bawang merah.
  20. Ini 7 siung dari bawang putih.
  21. Ini 5 dari kemiri sangrai.
  22. Siapkan 1 ruas jari dari kunyit.
  23. Ini 5 dari cabe merah keriting.
  24. Ini 1/2 sdt dari jinten.
  25. Siapkan 1 sdt dari ketumbar.
  26. Bunda dapat 1 sdt dari garam.
  27. Bunda dapat 1 sdt dari lada putih / merica.
  28. Ini secukupnya dari minyak goreng.
  29. Ini dari Pelengkap.
  30. Ini dari Emping Melinjo.
  31. Ini 2 buah dari tomat potong potong.
  32. Siapkan 2 dari kentang potong potong lalu goreng.
  33. Siapkan dari Daun bawang.
  34. Ini dari Bawang goreng.
  35. Bunda dapat dari Sambal.
  36. Siapkan dari Bumbu oseng daging.
  37. Ini 1 batang dari daun bawang iris iris.
  38. Ini 5 siung dari bawang merah.
  39. Ini 6-8 dari cabe rawit.
  40. Siapkan 1 buah dari tomat potong2.
  41. Siapkan dari kecap asin.
  42. Ini 1 sdm dari minyak samin.
Baca :  Cara Termudah Untuk Menyiapkan Soto ayam ala kudus no tumis yang maknyus

Instruksi Untuk Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat

  1. Siapkan bumbu – bumbu. Haluskan bumbu halus beri sedikit minyak. ini kalo udah selesai dihaluson wanginya udah enak banget loh.
  2. Tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh dan kayu manis dengan minyak samin. Masukkan daging oseng oseng sebentar lalu masukkan air. Disini aku pakai daging iga ya sebelumnya udah di presto tinggal di potong2 pas masak tulang2nya tetep aku masukin. kalo adanya daging mentah nanti stepnya sama kok. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk selama kurang lebih 45 menit sampai 1 jam. Koreksi rasa beri lada gula dan garam.
  3. Masukkan santan dan susu masak dengan api kecil aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak sekitar 15 hingga 20 menit.
  4. Siapkan bumbu pelengkap.
  5. Tiriskan daging lalu oseng dengan menumis bawang merah dan cabe rawit menggunakan minyak sawit masukkan daging beri bumbu kecap asin dan lada lalu masukkan tomat dan daun bawang. Aku disini ga kasih tomat krn kehabisan ya. Hidangkan dengan potongan kentang goreng, bawang goreng, emping, potongan tomat dan daun bawang.

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *