Bagaimana Cara Menyiapkan Soto Banjar yang Lezat Sekali

Soto Banjar.

Soto Banjar Bunda dapat menyiapkan Soto Banjar menggunakan 22 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Banjar

  1. Bunda dapat 1 ekor dari Ayam Kampung.
  2. Ini 1 sdt dari Garam.
  3. Bunda dapat 2000 ml dari Air.
  4. Bunda dapat 1 sdt dari Kaldu bubuk.
  5. Ini Secukupnya dari gula pasir.
  6. Siapkan dari Bumbu Halus.
  7. Siapkan 10 siung dari Bawang merah.
  8. Siapkan 5 siung dari Bawang putih.
  9. Ini 1 ruas jari dari Jahe.
  10. Siapkan 1/2 sdt dari Pala bubuk.
  11. Siapkan 1/2 sdt dari Lada bubuk.
  12. Ini dari Rempah2.
  13. Siapkan dari Cengkeh 3btr (aslinya 7, krn cengkeh aroma sgt kuat).
  14. Ini 1 sdt dari Kayumanis bubuk.
  15. Siapkan 4 btr dari Kapolaga.
  16. Ini Bunga dari lawang 2bh.
  17. Siapkan dari Pelengkap.
  18. Siapkan dari Bihun Jagung.
  19. Bunda dapat dari Perkedel kentang.
  20. Ini dari Telor rebus.
  21. Siapkan dari Daun bawang Seledri, bawang goreng.
  22. Bunda dapat dari Jeruk nipis, sambal dan kecap manis.

Instruksi Untuk Soto Banjar

  1. Rebus ayam dalam air 2000ml kemudian tambahkam garam dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam matang, kemudian angkat dan sisihkan..
  2. Siapkan bumbu halus dan rempah2.
  3. Tumis bumbu halus kemudian masukan rempah2 nya, tumis sampai harum dan matang..
  4. Masukan tumisan bumbu ke dlm kuah kaldu. Masak sampai mendidih, tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Tes rasa..
  5. Ayam di suwir2. Kemudian siapkan bahan pelengkap nya..
  6. Siapkan mangkok, masukan bihun, ayam suwir, telor, daun bawang seledri, bawang goreng, guyur dengan kuah kaldu. Tambahkan sambel, perasan jeruk nipis dan kecap….segeeur mantap..

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *