Resep: Soto Babat dan jeroan yang segar tanpa micin yang Lezat

Soto Babat dan jeroan yang segar tanpa micin.

Soto Babat dan jeroan yang segar tanpa micin

Bunda dapat memasak Soto Babat dan jeroan yang segar tanpa micin menggunakan 22 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto Babat dan jeroan yang segar tanpa micin

  1. Siapkan 1/2 kg dari jeroan : babat dan usus.
  2. Bunda dapat 1/2 sdt dari royco sapi.
  3. Ini dari Bumbu halus.
  4. Siapkan 6 siung dari bawang merah.
  5. Siapkan 8 siung dari bawang putih.
  6. Siapkan 5 butir dari kemiri.
  7. Siapkan 1 ibu jari dari jahe.
  8. Ini 2 ibu jari dari kunyit.
  9. Bunda dapat 1/2 sdt dari lada.
  10. Ini Seujung sdt dari pala.
  11. Bunda dapat 2 sdt dari garam.
  12. Siapkan dari Bumbu utuh.
  13. Bunda dapat 1 ibu jari dari lengkuas.
  14. Siapkan 2 batang dari sereh.
  15. Ini 3 lembar dari daun salam.
  16. Bunda dapat 2 lembar dari daun jeruk wangi.
  17. Ini 1 buah dari tomat.
  18. Siapkan dari Topping.
  19. Bunda dapat 2 batang dari daun bawang.
  20. Ini 3 batang dari seledri.
  21. Ini 1 buah dari jeruk nipis.
  22. Ini dari Bawang goreng.

Langkah-langkah Untuk Soto Babat dan jeroan yang segar tanpa micin

  1. Presto jeroan dengan air hingga diatas sedikit jeroan dengan 2 lembar daun salam dan beri 1/2 sdm garam selama 40 menit, setelah dingin angkat dari panci presto dan potong jeroan 4cm (sesuai selera), buang air rebusan sisakan 1/4 nya untuk kaldu.
  2. Haluskan semua bumbu bumbu halus lalu tumis dengan 3 sdm minyak goreng hingga warna berubah kuning kecoklatan dan harum baunya.
  3. Geprek lengkuas dan sereh masukkan ke dalam tumisan bumbu halus beri air 1/2 gelas dan potong 1 buah tomat menjadi 4bagian.
  4. Masukkan tumisan bumbu halus, lengkuas dan sereh juga 1 lembar daun salam dan 2 lembar daun jeruk ke dalam panci yang sudah diisi potongan jeroan, air kaldu dan tambah 6 – 7 gelas air.
  5. Rebus semua bahan yang dipanci hingga matang setelah mendidih masukkan potongan tomat dan royco rasa sapi, koreksi rasa.
  6. Sajikan di mangkok dengan diberi topping irisan daun bawang, daun seledri, 1/2 sdt perasan air jeruk nipis serta bawang goreng. Soto babat yang segar siap dinikmati.
Baca :  Resep: Soto ambengan yang maknyus

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *