Cara Untuk Memasak Ikan Sambal Tomat yang Terenak

Ikan Sambal Tomat.

Ikan Sambal Tomat Bunda dapat memasak Ikan Sambal Tomat menggunakan 11 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ikan Sambal Tomat

  1. Olah nila (1/2 kg) sebanyak 3 ekor.
  2. Olah cabe rawit sebanyak 20.
  3. Olah tomat (ukuran sedang) sebanyak 4 buah.
  4. Olah bawang merah sebanyak 6.
  5. Olah bawang putih sebanyak 3.
  6. Olah kunyit sebanyak 1 ruas.
  7. Bunda dapat Siapkan jahe sebanyak 1 ruas.
  8. Siapkan serai sebanyak 1 batang.
  9. Olah lengkuas sebanyak 1 ruas.
  10. Bunda dapat Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
  11. Siapkan gula pasir sebanyak 2 sdm.

Instruksi Untuk Menyiapkan Ikan Sambal Tomat

  1. Bersihkan ikan nila, potong menjadi dua bagian..
  2. Siapkan wajan, panaskan minyak diatasnya. Goreng ikan nila yang sudah dipotong sampai setengah matang..
  3. Haluskan duo bawang, cabai, jahe dan kunyit..
  4. Geprek serai dan juga lengkuas (jangan sampai halus).
  5. Potong tipis-tipis tomat (potong yg tipis agar mudah hancur ketika dimasak).
  6. Siapkan wajan yang berisi minyak, tuang bumbu yang sudah dihaluskan beserta dengan lengkuas dan serai yang sudah di geprek..
  7. Jika sudah harum, masukkan tomat. Beri garam dan juga gula pasir (gunakan api sedang), sambil terus diaduk agar tomat hancur..
  8. Jika tomat sudah hancur dan sudah menyerupai kuah tomat, koreksi rasa. Bila sudah pas masukkan ikan yang sudah digoreng..
  9. Diamkan kurang lebih 5 menit agar bumbu meresap. Maka masakan siap disajikan..

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *