Cara Termudah Untuk Membuat RoTi  BLuder yang luar biasa

RoTi  BLuder. Adonan Bluder mirip perpaduan roti dan cake. Aromanya juga mirip cake karena penggunaan kuning telur yang banyak. Adonan lumayan liat sehingga diperlukan kehati hatian dalam tahap pengulenan di.

RoTi  BLuder Ternyata di TBK Titan Fatmawati juga ada jual roti bluder, yang empuk dan ringan juga seperti buatan pak Yongki. Kelezatan roti Bluder Cokro rupanya juga tak hanya diminati warga biasa. Selain menjual langsung di pabrik pembuatannya. Bunda dapat memasak RoTi  BLuder menggunakan 13 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk RoTi  BLuder

  1. Siapkan dari Bahan A :.
  2. Siapkan 300 gr dari Terigu Cakra.
  3. Ini 200 ml dari susu cair/ UHT plain.
  4. Ini 2 gr dari ragi instan.
  5. Ini dari Bahan B :.
  6. Siapkan 8 dari Kuning Telur.
  7. Bunda dapat 150 gr dari Gula pasir.
  8. Siapkan 50 gr dari Whipping Cream.
  9. Siapkan 5 gr dari ragi instan.
  10. Ini 200 gr dari Terigu Cakra.
  11. Ini 125 gr dari Butter Anchor.
  12. Bunda dapat dari Olesan : 1 kuning telur + 1 sdm susu cair.
  13. Bunda dapat dari Isi : keju, coklat, sosis,…

Roti bluder merupakan roti klasik yang terkenal sebagai oleh-oleh khas kota Madiun. Ukuran tiap rotinya cukup besar, berbentuk segiempat, dan memiliki 'kepala' mengembang serta membulat yang. Itu sebabnya jika roti bluder ini kerap di sebut masyarakat sebagai roti kuno. Nah, ngomongin roti bluder ini memang enak dan gurih.

Instruksi Untuk RoTi  BLuder

  1. Campur Bahan A, uleni hingga kalis. Istirahatkan 1 jam.
  2. Mikser kuning telur, gula, dan whipping cream. Tambahkan terigu sedikit2 dan ragi instan. Masukkan adonan Bahan A, mikser lagi dan tambahkan butter, uleni sampai kalis. Istirahatkan 1 jam.
  3. Mikser kuning telur, gula, whipping cream, lalu masukkan 200 gr terigu dan 5 gr ragi. Tambahkan adonan Bahan A, dan butter. Mikser lagi sampai kalis elastis dan tdk robek ketika dibentangkan. Istirahatkan 1 jam.
  4. Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan dan timbang @60gr, bulatkan, istirahatkan 15 menit..
  5. Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan adonan dan timbang @60 gr, bulatlan…istirahatkan 15 menit.
  6. Kempiskan adonan, gilas dan beri isi sesuai selera, keju, coklat atau kismis. Kemudian taruh diatas cetakan yg sudah dioles margarine..
  7. Sesaat sebelum dioven, oles dg campuran kuning telur dan susu cair. Kemudian oven +/- 15 menit. Selagi masih panas, oles permukaan roti dg butter agar mengkilap, wangi dan tetap empuk..
  8. Setelah dingin langsung dikemas dg plastik tertutup agar roti tidak kering dan tetap empuk.
Baca :  Cara Termudah Untuk Memasak Roti Manis (Oven Tangkring) yang luar biasa

Teksturnya yang empuk dan lembut menjadikan roti ini tetap. Ayo Berkreasi Dengan Kue-Kue dan Masakan Ini Namun roti bluder sangat disukai banyak kalangan, walaupun memang roti bluder merupakan jenis roti jaman dulu. Roti bluder ini tampil dengan ciri luarnya yang agak terlihat berminyak tetapi terasa empuk saar Roti bluder terdiri dari komposisi tepung terigu dengan kandungan protein tinggi dan sedang, telur, ragi. Roti bluder tape kenari, roti yang lezat untuk teman minum teh/kopi.

Posted in Uncategorized

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *