Soto daging betawi pakai susu. Resep Soto Betawi Daging sapi ini pakai kuah susu ya mams, rasanya endess.wajib coba ya. Saya sarankan pakai susu jangan yang full cream biar gak terlalu. Soto Betawi ini tidak berbeda dengan soto Madura dan soto sulung.

Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Kuah soto yang gurih dan bumbu soto daging betawi yang kaya rempah ini terkadang menggunakan susu segar atau memakai santan, serta bisa juga perpaduannya. Bunda dapat memasak Soto daging betawi pakai susu menggunakan 19 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto daging betawi pakai susu

Ini 250 gr dari daging sapi.
Siapkan 4 buah dari kentang.
Bunda dapat 2 helai dari daun bawang.
Bunda dapat 1/2 buah dari tomat.
Siapkan 225 gr dari susu putih plain.
Siapkan 120 gr dari santan instan.
Siapkan 1 batang dari kayu manis.
Siapkan dari Gula pasir.
Bunda dapat dari Kaldu sapi bubuk.
Ini 3 batang dari sereh.
Siapkan 2 dari daun salam.
Ini dari Bumbu halus.
Ini 6 siung dari bawang merah.
Siapkan 5 siung dari bawang putih.
Ini dari Kemiri.
Ini dari Lada putih.
Siapkan dari Ketumbar.
Siapkan dari Garam.
Siapkan dari Jintan.

Sedangkan daging sapi beserta jeroan sapi merupakan salah satu bahan utama yang biasa digunakan. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan.

Baca : Cara Termudah Untuk Memasak Soto mie bogor yang Yummy

Instruksi Untuk Soto daging betawi pakai susu

Potong kecil-kecil daging sapi, lalu rebus sebentar saja.
Siapkan bumbu halus, kemudian tumis dengan sereh dan daun salam.
Didihkan lagi dengan air rebusan daging, masukan santan aduk terus kemudian masukan kentang dan susu aduk lagi berikan bumbu garam dan gula pasir jangan lupa masukan kayu manis nya.
Setelah mau matang masukan tomat dan daun bawang.

Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Sedangkan aneka kreasi olahan soto Betawi ada yang pakai kuah susu, kuah santan dan kuah bening. Jangan buang airnya karena akan digunakan untuk kuah. Namun inilah yang unik dari sajian soto kambing betawi.