Cara Termudah Untuk Mengolah Sambal Bajak-ku yang Menggugah Selera

Sambal Bajak-ku.

Sambal Bajak-ku

Bunda dapat memasak Sambal Bajak-ku menggunakan 9 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Sambal Bajak-ku

  1. Bunda dapat Siapkan cabe merah keriting sebanyak 20 buah.
  2. Olah cabe rawit merah sebanyak 20 buah.
  3. Olah bawang merah sebanyak 30 siung.
  4. Olah bawang putih sebanyak 8 siung.
  5. Bunda dapat Siapkan tomat merah ukuran kecil sebanyak 2 buah.
  6. Bunda dapat Siapkan gula merah kecil (diameter 5 cm) sebanyak 3 keping.
  7. Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
  8. Olah kaldu ayam bubuk sebanyak Secukupnya.
  9. Bunda dapat Siapkan minyak untuk menumis sebanyak Secukupnya.

Instruksi Untuk Menyiapkan Sambal Bajak-ku

  1. Siangi dan cuci bersih semua bahan, tumis dengan minyak hingga layu sekitar 10 menit. Jika sudah layu, angkat pindahkan ke cobek, tambahkan 1/3 sendok makan garam dan 1/2 sendok makan kaldu bubuk dan gula merah yang disisir tipis..
  2. Ulek semua bahan sekitar 5 menit hingga teksturnya lembut, tes rasa. Jika masih kurang pas tambahkan garam/kaldu bubuk sesuai selera..
  3. Tuang sambal ke dalam panci, tambahkan minyak hingga tergenang. Dengan api kecil, tumis sambal sambil terus diaduk sekitar 15-20 menit. Ini bertujuan agar sambal matang merata sehingga tahan lama untuk disimpan. Matikan kompor, biarkan sambal menjadi dingin lalu pindahkan ke dalam tempat yang kedap udara. Oya, sambalnya pedas manis jadi nagih terus, hehehe….

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *