Dadar Gulung Polkadot Enak dan Legit Anti Gagal #dadargulung #kuedadargulung #polkadot
Dadar gulung merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang cukup populer di kalangan masyarakat. Kue dadar gulung biasanya terbuat dari tepung terigu, santan, telur dan gula. Namun kali ini kita akan mencoba membuat dadar gulung yang sedikit berbeda yaitu dengan menambahkan polkadot ke dalamnya. Penasaran bagaimana caranya? Yuk simak resepnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
– 150 gram tepung terigu protein sedang
– 3 butir telur ayam
– 350 ml santan
– 75 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok teh pewarna merah
– 1 sendok teh coklat bubuk
Bahan untuk isi :
– 100 gram keju parut
– 50 gram gula merah
– 100 ml air
Cara membuat dadar gulung polkadot :
1. Campurkan tepung terigu, telur, santan, gula dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga adonan menjadi lembut dan tercampur rata.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama besar. Sisihkan 1 bagian adonan yang masih putih.
3. Tambahkan pewarna merah pada salah satu adonan hingga merata.
4. Tambahkan coklat bubuk pada adonan yang sudah diberi pewarna merah hingga merata juga.
5. Siapkan sebuah wajan datar, olesi dengan sedikit minyak goreng. Panaskan wajan hingga cukup panas.
6. Setelah itu tuangkan adonan merah di atas wajan, ratakan dan biarkan hingga dadar matang.
7. Lakukan hal yang sama untuk adonan coklat dan adonan putih.
8. Setelah ketiga dadar matang, sisihkan dan biarkan dingin.
Bahan untuk isi :
1. Siapkan satu wajan kecil dan masukkan gula merah dan air ke dalamnya.
2. Masak gula merah hingga meleleh dan campuran terlihat kental. Angkat dan sisihkan.
3. Olesi permukaan dadar gulung dengan gula merah yang sudah dicairkan, lalu taburkan keju parut di atasnya. Gulung dadar dan beri topping dengan gula merah yang sudah dicairkan.
Dadar gulung polkadot enak dan legit anti gagal siap disajikan. Penambahan polkadot pada dadar gulung ini memberikan kesan yang lebih menarik dan pastinya akan membuat lidah Anda bergoyang. Yuk buruan coba dan jangan lupa untuk dimasak dengan penuh kasih sayang.
Ringkasan resep :
– Campurkan tepung terigu, telur, santan, gula dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga adonan menjadi lembut dan tercampur rata.
– Bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama besar. Sisihkan 1 bagian adonan yang masih putih.
– Tambahkan pewarna merah pada salah satu adonan hingga merata.
– Tambahkan coklat bubuk pada adonan yang sudah diberi pewarna merah hingga merata juga.
– Siapkan sebuah wajan datar, olesi dengan sedikit minyak goreng. Panaskan wajan hingga cukup panas.
– Setelah itu tuangkan adonan merah di atas wajan, ratakan dan biarkan hingga dadar matang.
– Lakukan hal yang sama untuk adonan coklat dan adonan putih.
– Siapkan satu wajan kecil dan masukkan gula merah dan air ke dalamnya.
– Masak gula merah hingga meleleh dan campuran terlihat kental. Angkat dan sisihkan.
– Olesi permukaan dadar gulung dengan gula merah yang sudah dicairkan, lalu taburkan keju parut di atasnya. Gulung dadar dan beri topping dengan gula merah yang sudah dicairkan.
