Resep ayam bakar padang teflon II Grilled Chicken padang ~Kedapur Wawa
Ayam bakar Padang adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal dan memiliki banyak penggemarnya. Rasanya yang nikmat memang sulit dilupakan. Nah, jika Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, coba ikuti resep ayam bakar Padang teflon II berikut ini dari Kedapur Wawa.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam (belah dua)
– Bumbu halus:
– 15 cabai merah keriting
– 5 cabai rawit
– 8 bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 1 ruas jahe
– 1 ruas kunyit
– 1 ruas lengkuas
– 1 sdt ketumbar
– 1 sdt jinten
– garam secukupnya
– 2 ruas serai
– 2 daun salam
– 2 lembar daun jeruk purut
– 2 sdm minyak goreng
– 100 ml air
Cara membuat:
1. Lumuri ayam yang sudah dibelah dengan bumbu halus, biarkan selama beberapa saat agar meresap.
2. Siapkan wajan teflon, panaskan dengan api kecil.
3. Letakkan ayam di atas wajan teflon yang sudah dipanaskan.
4. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan minyak goreng.
5. Tambahkan air.
6. Tutup wajan, masak dengan api kecil selama sekitar 15-20 menit hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap.
7. Balik ayam dan masak lagi sampai kedua sisi ayam kecokelatan.
Ayam bakar Padang versi teflon II siap dinikmati. Anda bisa menambahkan sambal kecap atau irisan tomat dan mentimun sebagai pelengkap.
Ringkasan resep ayam bakar Padang teflon II:
– Lumuri ayam dengan bumbu halus
– Panggang ayam di atas wajan teflon yang sudah dipanaskan
– Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, minyak goreng, dan air
– Masak selama 15-20 menit sampai ayam matang sempurna dan bumbu meresap
– Balik ayam dan masak lagi sampai kedua sisi ayam kecokelatan
