Rahasia Pedas Gurih Seblak Goreng Coet Viral yang Bikin Ketagihan!

Oleh Masakan Bunda

Pendahuluan

Seblak adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan pecinta makanan pedas. Salah satu varian seblak yang saat ini tengah viral adalah Seblak Goreng Coet. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep rahasia untuk membuat Seblak Goreng Coet yang pedas gurih dan pasti bikin ketagihan. Mari kita mulai petualangan rasa!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum kita memulai proses memasak, ada baiknya untuk menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan untuk Seblak Goreng Coet yang enak:

2 bungkus kerupuk aci
200 gram ceker ayam, rebus dan potong-potong
100 gram bakso ikan, iris tipis
100 gram udang, kupas dan buang kepala
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
3 sendok makan minyak sayur
3 siung bawang putih, cincang halus
5 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuai selera)
3 sendok makan saus sambal
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan gula merah, sisir halus
1 sendok makan garam (atau sesuai selera)

Langkah-Langkah

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Seblak Goreng Coet yang pedas gurih:

Langkah 1: Mempersiapkan Bahan Utama

Rebus ceker ayam dalam air hingga empuk. Setelah empuk, tiriskan dan potong-potong menjadi bagian kecil.
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Tumis bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.

Langkah 2: Memasak Ceker, Udang, dan Bakso Ikan

Masukkan potongan ceker ayam yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan ceker agak berwarna kecokelatan.
Tambahkan udang dan bakso ikan ke dalam wajan. Masak hingga udang berubah warna menjadi merah.

Langkah 3: Menambahkan Bumbu dan Kerupuk Aci

Masukkan saus sambal, kecap manis, gula merah, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
Masukkan kerupuk aci ke dalam wajan. Aduk sebentar hingga kerupuk melembut dan meresap bumbu.

Langkah 4: Penyajian

Seblak Goreng Coet Anda siap disajikan. Sajikan panas dengan irisan cabai merah sebagai hiasan jika Anda suka pedas.

Kesimpulan

Seblak Goreng Coet adalah hidangan yang menggugah selera dengan kombinasi rasa pedas, gurih, dan gurih. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat mencoba membuat hidangan lezat ini di rumah. Selamat mencoba dan nikmati Seblak Goreng Coet yang bikin ketagihan!

Ringkasan:

Rebus ceker ayam hingga empuk.
Tumis bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan serai.
Masak ceker ayam, udang, dan bakso ikan dengan bumbu saus sambal, kecap manis, gula merah, dan garam.
Tambahkan kerupuk aci dan sajikan panas.