admin Ayam Goreng Rempah Lengkuas. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat.
Siapkan bahan laos atau lengkuas yang akan dibuat bumbu. Lalu parut kasar dengan jumlah yang dikehendaki lalu beri bumbu rempah lainnya. Resep Ayam Goreng Lengkuas Malang Spesial Serundeng Kremesan ayam goreng lengkuas laos malang Resep Ayam goreng rempah lengkuas ala RM Mergosari. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Rempah Lengkuas menggunakan 16 bumbu dan dalam 14 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Rempah Lengkuas
- Siapkan 1/2 kg of Ayam.
- Siapkan 1/4 buah of Jeruk nipis.
- Ini of Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung of Bawang putih.
- Bunda dapat 1 ruas of Kunyit.
- Ini 1 ruas of Jahe.
- Siapkan 2 butir of Kemiri.
- Siapkan 1 ruas of Lengkuas, parut.
- Ini 1 batang of Serai.
- Siapkan 4 lembar of Daun jeruk.
- Bunda dapat 1 lembar of Daun salam.
- Bunda dapat Secukupnya of Air (saya 50 ml).
- Siapkan 1/2 sdm of Garam (saya 1/4 sdm).
- Bunda dapat 1/2 sdm of Penyedap rasa (saya 1/4 sdm Kaldu jamur).
- Bunda dapat 1/2 sdt of Merica bubuk (saya 1/4 sdt).
- Ini 1 sdm of Ketumbar (saya 1/2 sdm ketumbar bubuk).
Seneng banget kemaren bisa bikin ayam goreng kayak gini. Ini salah satu ayam goreng favorit yang biasa kami beli di RM Mergosari. Ayam gorengnya penuh bumbu lengkuas, sereh, jahe dan bumbu bumbu lain. Dimana bumbunya ini digoreng jadi macem. lagi cari resep ayam goreng rempah?
Langkah-langkah Ayam Goreng Rempah Lengkuas
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit (Di foto saya buat 2 resep).
- Siapkan semua bumbu.
- Ulek / blender bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri. Parut lengkuas.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata.
- Masukkan ayam. Aduk sebentar.
- Tambahkan air secukupnya. Saya 50 ml saja. Air akan keluar juga dari ayam. Makin banyak air yang ditambah makin lama waktu untuk membuatnya kering.
- Tambahkan garam, kaldu jamur, merica, ketumbar. Aduk rata.
- Tutup wajan. Biarkan sampai ayam matang dan air hampir kering.
- Goreng api sedang sebentar saja sampai kecoklatan.
- Ayam Goreng Rempah Lengkuas siap untuk disajikan.
- Ini saya gorengnya terburu-buru ga pake bumbu 😁.
- Nah ayam sisa saya goreng dengan bumbunya.
- Ayam ini sudah diungkep jadi sudah matang. Goreng sebentar saja kalo tidak suka kering. Saya tidak suka kering jadi saya goreng sebentar saja… 😁.
Ayam goreng rempah lengkuas merupakan makanan yang sangat pas untuk masyarakat Indonesia karena rasanya yang gurih dan lezat. Tentu saja makanan ini menggunakan lengkuas sebagai bumbu utamanya karena lengkuaslah yang memberikan rasa gurih yang khas. Anda bisa membeli lengkuas sekilo untuk beberapa kali pemakaian. Ayam goreng rempah lengkuas. (Instagram/@dhiahoodie) Cara membuat ayam goreng lengkuas: Pertama-tama, travelers bisa haluskan sejumlah bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe dan juga kunyit. Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, sereh hingga aromanya harum lalu tambahkan perasa dan juga sedikit air.
